原料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。做法： 　　1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软； 　　2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥； 　　3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里； 　　4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊； 　　5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。贴心提示： 　　1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种，口感色彩都比较好；话说这是刘嘉玲美人自爆婚后每日必吃的美容甜点！ 　　2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥； 　　3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷； 　　4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑（也可省略浸泡步骤）；

原料：活螃蟹、老豆腐（按1：1），姜。调料：盐。做法： 　　1、螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片。 　　2、砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。要选用活的海蟹。

原料：红豆、绿豆适量、揶果、冰糖少量。做法： 　　1、把红豆，绿豆泡个把小时。 　　2、把豆子放到锅里煮至少半小时以上，直到到豆子煮烂，然后放入揶果和冰糖。 　　3、煮好的汤，放到冰箱里冰，喝的时候取出食用。

原料：鲫鱼一尾、冬瓜、菜花。做法： 　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色； 　　2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮； 　　3、菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可。

主料：猪排骨辅料：萝卜、水枣、香菜末调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油做法： 　　1.将排骨洗干净改刀成段，萝卜洗净切成块； 　　2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、萝卜块待锅后倒入砂锅。

原料：银耳、雪梨、冰糖。做法： 　　1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。 　　2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。 　　3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。（枸杞的量不要太多，否则汤汁会有些微酸）银耳汤做起来很简单，只要花点时间煮至粘稠，自然就会好喝。

原料：牛肉g、番茄黄豆g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱g、盐10g。做法： 　　1、将番茄洗净，用开水烫一下，把表皮撕掉，再切成小丁。 　　2、将牛肉洗净，剁成肉末，用生粉或者嫩肉粉或者放点点碱水抓一下，备用。 　　3、锅中放入适量油，将番茄+蒜泥下锅翻炒至番茄软烂，加入适量水煮开。 　　4、水煮开后，将牛肉末放入并且迅速搅拌散（用筷子比较好搅散）。加入适量盐+黑胡椒粉或者胡椒粉（个人口味），等水烧再次开后煮一小会至牛肉全熟，撒点葱花或者香菜末（个人口味）。

材料：鲶鱼头、尾各一、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐均可），姜适量切丝。做法： 　　1.锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入。 　　2.大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽。 　　3.煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉。

原料：木瓜g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。做法： 　　1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块； 　　2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。小提示： 　　1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可； 　　2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

原料：山药、排骨适量、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高汤精适量、枸杞子少量。做法： 　　1、排骨洗净，放清水，大火烧开，焯下排骨，然后将排骨冲净。 　　2、山药洗净，切成块。 　　3、放入一锅清水，放如排骨，山药和调料，大火烧开，小火炖。 　　4、觉得汤汁味浓，排骨易食，山药熟软的时候，再放少许枸杞，再炖一会儿，出锅。

原料：老鸭半只、干扁尖80克、冬瓜克、咸火腿30克、枸杞1小撮、葱姜适量、盐少许。做法： 　　1、干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用； 　　2、鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫； 　　3、汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可。

原料：小白菜克、干元蘑30克、牛肉克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1克、盐5克、胡椒粉3克。做法： 　　1、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用； 　　2、牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮； 　　3、煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟； 　　4、然后加入小白菜，大火煲开； 　　5、最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

寒冷的冬季，喝点暖胃的汤谱有益健康，一道美味靓汤让你享受美味的同时让你的胃更健康，看下冬季靓汤大全。

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾克。

做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油稍煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功效：滋养、消食，对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

做法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀，日1剂，分两次温服。

功效：淮山能健脾补肺，固肾益精，此汤健脾消食，适合脾胃虚弱，食积不化、食欲不振等。

用料：老南瓜克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块，再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。

功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。

用料：羊腩肉克，白萝卜克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝，放锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

用料：川贝母15克，兔肉克，葱、花椒、料酒、盐适量。

做法：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净，将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围，食肉喝汤，川贝母味苦，可不食用。

功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。

天冷最适合喝一些暖胃的汤了，以上这五款冬季养胃汤就非常不错哦。

俗话说，饭前一口汤，肠胃不受伤！！崇尚养生的妈妈，从现在开始养成喝汤的好习惯吧~~冬瓜、海带、萝卜、玉米每天都可以换着做，养生，去湿、健脾、益气、润肺还有各种补…

食材：

羊肉g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。

做法：

1)、羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，将羊排取出备用。

2)、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

3)、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

食材：

蘑菇、金针菇、牛肉片、韩式大酱、豆腐。

做法：

1)、豆腐切块、蘑菇和金针菇洗净沥干；

2)、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；

3)、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；

4)、放入蘑菇继续小火煮一会儿；最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

食材：

乌鸡1只、黄芪适量、大枣适量、枸杞适量、葱适量、姜适量、盐适量、花雕酒适量。

做法：

1)、乌鸡洗净，将砂锅内注满水，将乌鸡放入。烧开，撇去浮沫。

2)、将黄芪片、葱姜、大枣放入；之后倒入少许料酒。

3)、小火慢炖一小时左右，放入枸杞。

4)、再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

食材：

排骨g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1)准备好所有的食材。

2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。

3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。

4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。

5)再放入大料，加入排骨。

7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。

8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。

9)再加入胡萝卜炖煮10分钟后加入盐。

10)加入胡椒粉调味。最后大火煮开关火。

食材：

番茄g、鱼丸g、豆腐g、泡发木耳50g、油适量、盐适量、小葱1颗、蒜3瓣。

做法：

1)准备材料：豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。

2)汤锅里倒适量的油，热锅后，先下葱蒜，跟紧就下番茄。

3)番茄炒变色，下木耳炒，之后下鱼丸。

4)翻炒均加盐调味，加入适量的开水。

5)待水煮开后下豆腐。

6)等到锅开，调入芡粉。再沸腾就可盛起，散点葱花即可。

食材：

冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶g、蔬之鲜适量、盐适量。

做法：

1)、将海参泡12小时、将香菇泡半天；

2)、适量的清水煮开，放虾干、放浸泡好的香菇；

3)、汤煮开后，放入海珍汤；

4)、煮开后，放入牛奶、放发好的海参；

5)、最后加入适量的盐与适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

食材：

排骨1g、白萝卜g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量。

做法：

1)、将排骨斩成小块、冲洗干净。

2)、煮上一锅开水焯烫排骨。倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

3)、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

4)、将干海带泡开，随意切成小块，白萝卜切片。

5)、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。再下萝卜和海带。

6)、炒均加盐调味。舀几勺原味排骨浓汤入锅；盖锅，将萝卜煮熟就好了。

食材：

鲫鱼g、香菇50g、南豆腐g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量。

做法：

1)、鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇；

2)、将豆腐切块、香菇切成片

3)、起油锅，煎鱼；煎至两面金黄后，放适量的清水；

4)、等汤烧至白色后，放入切好块的豆腐、香菇片再放入适量的盐和适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。

食材：

秋梨1个、陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水ml。

做法：

1)、梨洗净，带皮切成大块；

2)、陈皮、枸杞泡开，然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮；再加入枸杞和冰糖；

3)、用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟；

4)、20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

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