食用酵素制作过程

水果酵素制作

酵素大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素指的是只用一种成分，直接萃取、製作而成，像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合製成，通常都再分成主体与次体。

主体是复合酵素的关键，一般都选择比较具有养生保健效用的材料，复合酵素以甜菜根（有欧洲的灵芝之称）為主体。「次体」就是我们俗话说的垫底菜，合酵素在众多垫底菜中还选出凤梨与青木瓜為第二主角，是很厉害的天然复合水果酵素喔！1.32罐米酒量的容器一个（网上有卖），用清水洗净后，再用热开水烫一下，风乾备用。水果洗好后要风乾，浸泡时瓮内不能有生水，不然会发霉坏掉。2.菌种：就是浸泡21天后，容器内底下的水果渣。在风乾的缸底铺上一层菌种3.所有的水果都不必去皮，每样水果都切成，约，切太薄果肉会融化掉。4.所有材料切片依序放入番茄、奇异果切片、葡萄划一刀放进容器青酪梨、李子切片将切片的青酪梨与李子放进容器苹果、番石榴切片将切片的苹果与蕃石榴放进容器梨子、日本山药切片切片好的梨子、日本山药放进容器青木瓜切片切片好的青木瓜放进容器凤梨切片切片好的凤梨放进容器甜菜根切片切片好的甜菜根放进容器5.水果逐样切好放入瓮中后，将菌种铺一层盖在新鲜蔬果上。6.加入黑糖2公斤糖的作用是萃取酵素,请勿随意减量,以免影响发酵成效与酵素风味7.加入红砂糖(或原味冰糖)2公斤。糖的作用是萃取酵素,请勿随意减量,以免影响发酵成效与酵素风味8.加入蜂蜜约克(主要是增加风味)，是先加蜂蜜再加糖,这样水才比较容易倒进去9.加入冷开水淹过水果10.封口以保鲜膜覆盖6层11.握拳放在甁口，将保鲜膜向下压出酵素发酵需要的空间，再用塑胶绳绑紧。12.大功告成，将酵素移至通风阴凉处，等待21~25天，即可过滤装瓶。保养饮用法：叁餐饭前及睡前食用，空腹喝每次约30~50cc，并配合每天摄取水分~c.c.，活化、代谢、吸收、调整体质效(酵)果好。须调整体质者：除上述饮用法外，亦可依个人口味稀释饮用，慢慢习惯酵素后，逐渐提高饮用量(林妈妈目前每天饮用酵素原汁c.c.)，调整体质效(酵)果会令人惊喜喔!装瓶时的过滤网，需使用塑胶类製品，因铁类会跟酵素起化学作用，对人体有害。

食用酵素分加水酵素和不加水酵素二种

加水食用酵素制作流程：

1、准备好糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物）、水（泉水、井水、矿泉水、凉开水，还有净水机的过滤水），一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素，重量比例为1：3：10。1份糖，3份水果，10份水。

2、把植物洗干净、切碎，与糖一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）

3、如采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止胀裂。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。

4、瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（美白皮肤）。

5、发酵时间大约持续3个月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。

无水食用酵素操作流程：材料：糖（蜂蜜、红糖、冰糖均可）、植物（各种可食无毒植物），各种水果、柠檬。水果洗净，擦去表面水分，柠檬去皮，切0.5CM厚的片，容器底部铺一层冰糖，再摆一层水果与柠檬片，再铺一层冰糖。再铺一层水果。如此反复，最后上面铺一层柠檬，柠檬起杀菌作用。需保证瓶中留有1成空间供其发酵，最后封盖。

不加水酵素放糖时底层糖不要放太多，因为过几天糖会融化，而且也可以保证顶层的糖能把原料盖满。另外边放水果时可以震荡一下，水果就会下去很多，然后就可以放更多水果了。

注：如采用普通的密封瓶，开头一周每天要及时放出内部产生的气体。注意不要将盖子拧太紧。防止胀裂。1个月后就可以饮用了。但酵素是时间的产物，所以建议最少放满3个月再用。（注：因为无水酵素含糖量高，建议不要长期饮用）

温馨提示：

（1）制作酵素的原料种类越多越好，也可以制作多种单一的酵素，然后混合在一起。酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛，PH在4以下。只要时间到了没有黑毛，臭味就行啦。

（2）糖的选择，最好的是蜂蜜，接下来是红糖（不过现在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保证蜂蜜纯度的情况下，建议用红糖），然后是冰糖（红糖营养高，冰糖口感好）此外蜂蜜制作酵素不会产生酒精，其他糖都会产生酒精。最后最好不要用白糖，白糖加工程序多，营养流失的快没啦。

（3）如果担心酵素酒化可以在一个月的时候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生长（醋酸菌最显著特征是能够氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒酿造中，由于酒精成为了醋而使酒质败坏，这是在网上找来的。）

（4）酵素不可冷藏，会降低酶的活性，即使你那里的室温冷

的和冰箱一样也不可以冷藏。

（5）做水果酵素时能连核带皮的最好连核带皮，当然有毒的就不要放啦（至于什么有毒的，可以在做之前上网查一下），另外原料最好不要相克的（这点也是上网查）。

（6）做的酵素如果发现有黑点，臭味，和虫子的话，先不要丢掉，再加些糖进去，放置3个月看看会不会变好，如果实在不行的话再扔掉。

（7）酵素的作用总体上是相同的，但不同原料做出来功效可能有点不一样，如果要针对某一种病的话，可以上网查查什么水果对这种病有帮助再做。（当然多种水果混合做就什么都齐啦）

（8）加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，时间短（糖尿病人不可吃，正常人不可长期吃）。要做哪一种就看个人喜好啦。

（9）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的发酵（酵素渣不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）

（10）要用感恩的心对待你的酵素，每天关心她，爱护她，给她

听佛曲，你的酵素会变得更好，不要以为我在说笑哦。（酵素是有生命的宝宝，我们要把它当成自己的孩子一样对待他）

（11）过高的浓度会使细菌脱水而死，因此酵素可以长期保存。（但是不知道，一些比较弱的酵素宝宝会不会也会脱水呢，所以最好按比例做，放糖的时候不要多出太多哦）

（12）酵素虽然PH值在4以下，但他是碱性食品，可以放心食用。

附：什么是酵素？酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质，它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的，它们参与几乎所有的身体活动。目前已知的酵素有数千种。事实上，尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质。如果没有酵素，仍无法维持生命。

酵素与生命：

生命藉是由成千上万种代谢反应，而新陈代谢完全依赖酵素的作用。人的所有活动（如思考、运动、睡眠、呼吸、消化食物、分泌荷尔蒙、血液循环、细胞成长等）均需酵素的参与才能顺利进行。酵素的缺乏将直接导致生命无法正常运行。甚至说，没有酵素就没有生命！

酵素的功能：

1.分解作用：可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、脓水及污物等，并促进食物的分解、消化和吸收。

2.代谢作用：酵素也是人体消化道的清道夫，能分解并清除各种有害物质。使人吃的好、睡得香、排得畅。

3.激活作用：酵素能刺激脑下垂体细胞再生，使人从头到四肢、五脏六腑都灵活起来，延缓衰老。

4.修复作用：酵素能抵制自由基，增强机体抗氧化能力。

5.血液净化作用：酵素具有分解并清除血液中的废物（如多余的胆固醇、脂肪、毒素等），促进血液循环及加速代谢功能。

6.抗炎抗菌作用：酵素能诱发、强化白血球对抗入侵的病菌。并能防止化脓，加速伤口愈合。

1、分解作用：把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。

2、整理体内环境，净化血液，改善体质。分解、排出废弃物，使血液变成弱酸性。是便秘、排毒的好帮手。

3、抗炎、抗细作用：输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。

4、抗瘤抗症作用：与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。

5、预防严重落发、白发、头皮屑。

6、人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。

7、解酒、防宿醉、保护肝脏。

8、不喜欢吃青菜水果的孩童，最好的营养、能量来源。

9、赋活细胞、促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。

10、赋活够补充胃液、肠液、胰液中的脂肪分解酶，能够分解囤积在肝脏、肾脏、动脉血管壁、皮下的多余脂肪，使其变成脂肪酸与甘油，随粪便排出体外。

酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮肤经过紫外缐照射过後会活化皮肤的黑色素细胞，使体内麦拉宁酵素的犟烈运作，而引起过多的黑色素。现在有许多含有添加抑麦拉宁酵的素美白产品被研发出来，对于阻断黑色素的形成有不错的功效。

酵素使化妆品有保湿的效果：人体胶质具有保湿效果，其内的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妆品上，因此酵素也成了化妆品的幕後主角；有许多的洗面乳内含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮肤表面的角质，使其拥有良好的洗净力及保湿能力。

我们来看一下酵素怎么样解决饮食过盛问题。酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使的有足够的消化液来进行食物消化。这样，消化系统消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了。同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物毒物等代谢出我们的体外。

习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？接下来，我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、脂类，糖类是建筑材料，维生素，矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠。即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠，也不能建造出美丽的家园。人体也是如此，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康。

一是人类自己的偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱度不平衡，以血液来说，最适当为弱碱性，这取决于饮食习惯。

食物中缺乏酵素，容易使消化器官工作过度，因为原本食物内所含酵素有能力负担高75％的消化任务，此时便完全落在消化器官上，消化食物时所需的大量能量，便有赖于体内其它器官的支援，许多人常在吃了一顿大餐后，便觉得想睡或有疲倦感，便是这种原因。

当人体优先将体内酵素用于消化器官时，会从免疫系统中夺取酵素，而忽略了维护健康的重要任务，终究会导致许多退化性的疾病。

个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减至无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现，这些毛病，第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。

但今日的社会环境，能否享受健康生活则大有问题，因为空气污染、水质污染、农药污染、西药、防腐剂等，直接或间接的影响酵素的功能。另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。如果每个人摄取较多的（体外酵素），我们的酵素贮存量将不会快速用尽，体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配于各个器官，这也是想维持健康的人，每天最应该做的事。

神奇的酵素：酵素是细胞最重要的营养，是生命力，是活力，是寿命的象征！

酵素的作用：解毒\排毒\杀菌\抗菌\抗病毒\抗氧化\增强免疫力\提高能量\修补细胞等等等等不一而足。

现代人几乎人人缺乏酵素。为何会有如此多的现代疾病和如此大的亚健康人群，其原因就在于此。酵素与生俱来，但其数量有限，什么时候用完则生命结束。而现代人几乎每天都在透支酵素，即透支健康透支生命。为何：熟食！新鲜的水果蔬菜里边含有大量可以帮助消化代谢的酵素，但只要温度超过48摄氏度，几乎全军覆没。而大量的死性营养进入体内，身体不得不透支弥足珍贵的酵素来消化代谢食物，而获得的却是过剩的热量和由此而带来的毒素。长此以往，形成酸毒体质，细胞能量不足以排除毒素修复细胞，因此种种亚健康状态和疾病不请而至。

如果你想减少酵素支出，你最起码每餐50%以上生食。如果做不到，必须额外补充酵素，特别是植物性的综合酵素，如此才可能让你保持最佳活力状态而远离疾病。

生命藉由成千上万种代谢反应，不断运作而维系着，而新陈代谢完全依赖酶的存在。酶主导着人体如何有效运用食物的营养素，通过酶的作用，帮助调整体质；促进新陈代谢；修复受损细胞；加速排出体内代谢废物；维持各种正常的生理功能。可以说，没有酶就没有生命！

所有的身体活动均需酶的参与，才能顺利进行。目前已知酶有数千种之多，维持着身体正常功能、食物消化、身体修护、细胞再生。即使体内有足量的蛋白质、维生素、矿物质、水分等，但酶的缺乏将直接导致生命无法正常运作。

所有不同的酶都有其特定的功能，称为酶的“专一性”，是其它任何酶不能替代的。它会选择特定的受体进行反应，细胞介质中，众多的酶和众多的反应中间产物混合，非但不会造成混乱，反而一种酶催化的产物会立即被另一种酶作为反应物消耗掉。从而保证生命的正常运作。如果一种酶的制造速度不能满足身体需求，或者缺失，身体的功能或者部位就会关闭，慢慢损耗导致疾病。

酶的本质是一种蛋白质。要保持酶的活性，其一需要适合的温度；其二，适宜的酸碱度。所以保持人体正常的体液酸碱度7.36－7.44是非常重要的。

酶缺乏的原因：

现代人尤其需要补充酶，年龄的递增；压力的存在；食物的栽种、运输、加工、烹煮、储存；疾病；污染等造成了现代人酶的缺乏。

容易疲倦；肌肉酸痛；食欲不振；消化不良；肥胖；消瘦；胀气；老化早衰；内分泌失调；各种慢性疾病；便秘；皮肤问题。

引起肥胖病的根源，常是在体内蓄积了超过需要量的脂肪，掌握这个脂肪代谢的关键就是体内要有充足的脂肪分解酶。

植物综合酵素能够补充胃液、肠液、胰液中的脂肪分解酶，能够分解囤积在肝脏、肾脏、动脉血管壁、皮下的多余脂肪，使其变成脂肪酸与甘油，随粪便排出体外。

同时，植物综合酵素中含有丰富的高单位的营养素，肥胖症患者在就餐前半小时服用，会增加饱足感，相对地减少三餐的食用量，而丰富的营养素又避免了因食量减少而导致的营养失衡。

1.平衡内分泌系统

内含氨基酸可强化恢复内分泌系统分泌

1.生长激素2.肾上腺皮部素3.促乳素4.胰腺素雅5.甲状腺激素6.性腺素7.胃液素；促进代谢、抗衰老。

2.消炎抗菌

增强免疫力让你不易生病，并缩短生病期，加强蛋白质之吸收，并预防钙质缺乏症状及中年后骨质疏松症。

3.净化血液

维持酸碱性体质整理体内环境，净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸（碱）性。

4.提高消化吸收能力。

分解癌细胞可将肠内污物病毒，排出体外，并将食物分解成小分子，帮助食物消化吸收。可恢复青春活力，消除自由基，防止动脉粥状硬化、脑中风、关节炎、老人痴呆、分解癌细胞。

5.热能作用

产生ATP能源使精力充沛促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。体力充沛，精力旺盛。记忆力改善，思维清晰，学习能力增强。

6.塑身塑形。

促进细胞新陈代谢促进新陈代谢，促进细胞再生修复。苗条塑身，体态轻盈。对于偏瘦者可帮助恢复正常体重而不至肥胖。

酵素不适用人群：

（1）对酵素过敏者

（2）重症患者

（3）严重的糖尿病患者

（4）孕妇切勿使用，以免加速大肠蠕动，造成流产。

（5）经期中的女性（经期过后可放心食用）

（6）幼儿、严重消化道溃疡、体弱者慎用

酵素知识普及：

酵素又称“植物综合活性酶”，酵素就是“酶”的俗称，在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶。

人的体内有种以上的酵素，作用是消化吸收必需的营养素，并向体外排出不必要的废物。然而由于现代人处于高度紧张，饮食不规律、生活不规则的状态中，酵素在人体内难以起作用，即使好不容易摄取的营养，也难以成为生命活动的能量，因此，服用酵素类补充食物可以重新发挥人体内酵素作用，加快新陈代谢，活化人体细胞。

食用天然活性复合酵素后的好转反应

在一般的食物疗法中，由于体质的好转，身体常有异常现象的呈现，此种异常现象的呈现，一般称好转反应或冥眩反应。在众多的健康食品当中，酵素所产生的好转反应，其程度与发生率都很轻很低，其发生反应的原因，并无法完全的了解，其可能原因绝大多数与体内的排毒作用有关，而以特殊体质的人较容易产生冥眩反应。

1、呕吐现象：心理排斥作用，口感不能适应，造成反胃现象。

2、皮肤发痒或出疹：排毒现象，通常发生于肝脏不好或皮肤容易过敏的人。

3、体略感酸痛：身体往健康的方向运作时身体较若的部分就会有反应，大都尿酸过高或痛风患者，较有酸痛现象产生。

4、胃有些许的刺痛：此一现象是酵素对溃疡的部分产生分解溃疡细胞的刺激反应。

5、舌尖带麻、喉咬发痒：此现象是因为天然为高活性，所以舌尖带麻，喉嘴若有轻度的发炎即会有发氧刺激的感觉。

6、粪便成黑色：这是宿便（旧便排出的现象）。

7、粪便带有血丝：

因体内带有内伤、溃疡或曾经中风、淤血、患有痔疮的人、亦有便血现象发生。

8、夜晚精神好不想睡：此一现象的发生是因为酵素分解、消耗体内多余的脂肪，转化为热能而产生亢兴作用。

9、晕眩现象

此一现象通常发生于血糖较低者，食用时会消耗体内多余的脂肪而使血糖降低。

10、月经期间排血量增加：

因为酵素的活话作用子宫任性强化、一段时间后此一现象即会消失。

11、更年期女性月经再生：

因为酵素的活化作用，内分泌激素的生长，去老还童所致，恭喜你！你又年轻了。食用天然复合酵素所产生的好转反应，代表你的身体已经向健康之路迈上了一大步。

大部分的疾病将会因为你的身体体质的改变身体酶复合活化的作用在不知不觉中不药而愈。身体变的更健朗，精神更焕发。恭喜您成为天然复合酵素的受用者，您是位有福报的人。恭喜您。

酵素与人体的新陈代谢

体内酵素不足，保养，治病大打折扣，营养，药品，运动等效果都无法充分发挥。美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流。只有通电后灯泡才会亮。”他还说：“为什么有的治疗能药到病除，而有些是药到病不除，关键就在酵素。”现代科学已经明确，治愈力就等于酵素，酵素就是你身体里的医生。

酵素能治病的六种作用摘自医学博世森田义雄的报告

1.整备体内环境――这项作用是使体内血液成弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力、保持各方面平衡。

2.抗炎作用――发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长，治疗发炎，是酵素搬运白血球，使白血球功能良好，给予受伤的细胞

力量。

3.抗菌作用――酵素可以促进白血球杀菌，另外本身具有抗菌作用能杀死细菌。另一方面，也有促进细胞新生的作用，故可从根本上治病。4.分解作用――酵素的重要功能，可清除患处或血管中聚积的废物，恢复正常功能。还可帮助消化、吸收食物。

5.净化血液――把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解造成酸性血液的胆固醇，使血液呈现弱碱性，永保血液循环畅通。

6.细胞新生作用――能促进细胞的新陈代谢，增强体力，促使遭受破坏的细胞新生。任何病患都一样，要治疗身体必须靠基本的自然治愈力，特效药的抗生素可以杀死病菌，却不能生新细胞。酵素对疾病有六种作用，这些促进作用是酵素的媒介作用使然。这些作用不是个别发生的，而是一起发生的，因此作用时间与一般药品不同，需要一些时日，但是能根治，不是只治一个病，而是医治整个身体。

你的身体缺乏酵素吗?人体缺乏酵素，摄取再多养分，也无法被人体利用，还会导致新陈代谢障碍，引发各种症状。看看你有没有下列症状，如果有，显示你的身体缺乏酵素，是时候补充酵素了。为何缺乏酵素:*偏食造成营养失衡，尤其是不吃生菜。*烹调不当，猛火煮食破坏酵素。*饮酒过量，操劳过度。*环境污染导致食物,空气，水质皆污染。*长期服用药物。*神压力太大。*摄取过多人工添加剂,化学制品。*免疫力弱，机能老化衰退，病菌感染，慢性疾病。如果缺乏酵素:因为各种因素，酵素会被捐耗，如果补充不足，衰退即会产生失调现像，引发各部位器官的新陈代谢障碍，进入半健康状态。所谓半健康状态，即是查不出原因的肩膀酸痛，四肢无力，头晕，疲劳，食欲不振等。如果长久酵素不足，即减低抗病能力，健康也会轻易亮起红灯。

缺乏酵素的二十大现象：

1、容易感冒；

2、肌肉痛，关节痛，腰痛；

3、持续便秘，腹泻或粪便有恶臭；

4、皮肤粗糙，容易长面疱；

5、怕冷；

6、食欲不振，恶心，胃痛；

7、火烧心，消化不良，容易打嗝；

8、眼睛疲劳，视力模糊；

9、头痛，失眠；

10、掉头发，头发稀少；

11、黑斑，皱纹增加；

12、体重增加或是没有减肥体重却突然减轻；

13、手脚麻痹；

14、情绪低落，心情郁闷；

15、注意力降低，容易焦燥；

16、没有耐性；

17、容易浮肿；

18、容易疲劳，头晕眼花；

19、患有食物过敏，异位性皮肤炎，慢性哮喘；

20、经常耳鸣。

酵素不足的症状：经前期综合证、更年期、肩颈疼痛、腹泻、炎症、腰背酸软、真菌感染、便秘、高血压、失眠、听觉问题、牙龈炎、脚痛、关节炎、膀胱炎、痤疮、胆结石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癣、痢疾、心脏病、流感、慢性疲劳、免疫力低下、感染病、皮疹、低血糖、抑郁、过敏、消化不良、饮食后感觉很累,想要睡觉、经常放屁、腹胀、胃痛,胃胀,恶心,胃酸倒流,胃部不适、食物过敏、皮肤过敏、哮喘、容易头晕,头痛或失眠、肌肤干燥、时常经痛、肩膀僵硬,酸痛、便秘,痔疮。

酵素疗效

Re

酵素

疗效

1

香蕉酵素

分解淀粉质，消除水肿

2

芦荟酵素

排毒消炎，淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢

3

红苹果酵素

补心气建胃脾

4

青苹果酵素

美容去脂

5

葡萄酵素

安胎补气益血,补血滋润

6

黄梨酵素

除劳，降压利尿驱湿,改善消化,解除废物,降胆固醇

7

木瓜酵素

明目清热通便,分解脂肪,缓和消化不良

8

姜酵素

驱寒散风去湿

9

蒜酵素

利尿补充精力

10

苦瓜酵素

清热解渴抗病

11

香菇酵素

抗癌养生，提升代谢，增加免疫力

12

洋葱酵素

增加体内酵素的活性，促进体内有毒物质的排除

13

白萝卜酵素

化痰止咳,改善呼吸系统

14

豆芽菜酵素

补助消化，含丰富的寡糖与食物纤维

15

木瓜奇异果枸杞酵素

滋养肝肾，美颜健体

16

火龙珠果酵素

补血抗老

17

陈年石榴酵素

利尿整肠去脂

18

葡萄苹果酵素

预防感冒

19

黄梨苹果酵素

助消化治便秘

20

芦荟黄梨酵素

利二便,关节炎,养颜排毒,滋补强身,促进新陈代谢

21

黄梨奇异果酵素

帮助消化，清肠美白

22

芦荟龙珠果酵素

降低血脂,清热降火,抗老美肤,润肠,安神

23

苦瓜番茄红枣果酵素

调理气血，抗炎解毒

24

野蜜当归酵素

滋阴补气

25

野蜜玉竹酵素

养生健体

26

野蜜党参酵素

补气养血

27

甜菜根药材酵素

女性极品

28

黄梨山楂龙眼酵素

瘦身美颜

29

党参北芪苹果酵素

补气强身，抗老防癌

30

风梨猴头菇红罗卜酵素

调理脾胃，增强体质

31

糙米酵素

活化細胞、抗炎抗菌、淨化血液、抗癌抗瘤、促進人體新陳代謝

酵素的广泛应用

1、酵素的广泛应用

据估计,年全球酵素市场规模将达38亿美元。其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力最大，年增长率达7%以上，预计年仅食用酵素市场规模可达16.9亿美元。目前，国外酵素的科研成果应用越来越广泛。食品加工业，洗涤化工业，农牧养殖业，美容，临床，保健等诸多领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素在营养，医疗，保健领域的应用。

酵素对中国人来讲,是一个全新的陌生的概念，作为一名健康科普工作者，有责任，有义务,客观，公正，全面，系统地介绍国外最前沿的科研成果，唤醒更多的人







































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