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胃及十二指肠溃疡保健

胃及十二指肠溃疡是常见的消化道疾病。具有病程长、并发症多、容易复发的特点。

胃及十二指肠溃疡多与胃酸和胃蛋白酶的消化作用有密切的关系,发病部位多在胃和十二指肠。本病为一种多病因疾患,可因遗传、地理环境、精神刺激、饮食习惯及药物等因素而致病。多见于青壮年,此病中医称之为胃脘痛,认为发病的主要原因是饮食不调,故饮食自疗在治疗上有重要意义。

主要症状

本病的症状为长期周期性发作的节律性上腹部疼痛,同时还可伴有泛酸、恶心、呕吐、嗳气、便秘及消化不良等,并发症常可出现穿孔、大出血、幽门梗阻、癌变。

饮食调理

1.烹调要恰当:以蒸、烧、炒、炖等方法为准。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。

2.不吃刺激性大的食物:禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物也会刺激溃疡面,引起疼痛,甚至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激溃疡面,使胃酸分泌增加;过冷、过硬的食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,因烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。

3.加强营养:应选用易消化、含足够热量、蛋白质(蛋白质食品)和维生素(维生素食品)丰富的食物。如稀饭、细面条、奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素a、b族维生素、维生素c食物,如新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)等。这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

4.限制多渣食物:应避免吃油(油食品)炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮(粗粮食品)。这些食物不仅粗糙不易消化,而月还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担,但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。

5.制订合理的饮食制度:吃饭定时定量,细嚼慢咽,少说话,不看书报,不看电视,保持精神愉快。在溃疡活动期,以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。

6.多吃润肠食物:为避免病人大便干燥,还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜(蜂蜜食品)等能润肠的食物,这对溃疡病人很重要。

食疗方法

1.鸡蛋 1 个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水冲熟后即可食用。开水冲鸡蛋质地柔软容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂(卵磷脂食品),可在胃黏膜表面形成一层疏水层,对胃黏膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

2.取 2 千克马铃薯,去芽眼,切碎,捣成泥,装入布袋,放在 1000 毫升的清水中反复揉搓,生出一种白色粉质液体,把液体倒入铁(铁食品)锅熬干,使浆汁变成一种黑色膜状物,取出研末,每次饭前服 3 克,每日 3 次。适用于胃溃疡。

3.新鲜卷心菜适量,洗净捣汁,每次 150 毫升,日服 2 次。适用于胃溃疡未出血时。

4.红茶 10 克,开水冲泡,加入蜂蜜、白糖各适量,代茶饮用,每日 3 次。适用于胃及十二指肠溃疡。

5.取番茄汁、马铃薯汁各 150 毫升,混匀后服,早晚各 1 次。适用于胃溃疡。

营养产品调理建议:

3 倍用量:蛋白质粉,牛初乳片(粉),螺旋藻(螺旋藻食品)片

2 倍用量:蜂胶(蜂胶食品),蜂王浆(蜂王浆食品),b族维生素

1 倍用量:复合维生素片,维生素c,角鲨稀

蛋白质粉:保护胃粘膜,对胃酸起到缓冲的作用;为人体提供营养,维持人体人生命活动的需要;为免疫系统制造抵抗细菌的抗体,为修复受损的组织提供原料。

牛初乳片(粉) :富含免疫因子、生长因子以及免疫促进剂,提高人体的自身免疫力,抵抗细菌的感染;促进人体的新陈代谢。

液体钙(钙食品) :降低胃酸的浓度;有助于血液的凝固;有助于肌肉的收缩和扩张,促进胃和肠的蠕动,有助于消化。

螺旋藻片 :属于高营养的碱性食品,可以调节胃酸,增加营养,调节人体的新陈代谢。

蜂王浆 :含有多种氨基酸(氨基酸食品)、脂肪酸、维生素、微量元素(微量元素食品),可以协调肠胃的功能,促进消化。

蜂胶 :含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质 ,温和有效,不会引起消化道的寄生菌的失调,对多种细菌、真菌、病毒等有显着的抑制和杀灭作用;还有安神、消炎(消炎食品)、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用;加速伤口的愈合。

b族维生素 :减轻腹部的疼痛,促进消化,加速人体的新陈代谢。

复合维生素片 :补充人体所需的维生素和矿物质,促进消化,加速人体的新陈代谢;加速修复受损的组织。

维生素 c :具有抗氧化,解毒的功效,增强免疫力,减轻精神压力(压力食品);促进胶原蛋白(胶原蛋白食品)的合成,有助于伤口的愈合。

深海角鲨稀 : 向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高身体的自然治愈能力,加快伤口愈合;增强体质,延缓衰老,提高抗病 (包括癌症(癌症食品))的免疫能力; 调节体内酸碱值 ,减低胃酸的浓度;消炎杀菌,预防及治疗细菌引致的疾病。


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