菠萝是春天的时令水果，享有黄金果的美名。菠萝味甜多汁，有很高的营养价值，深受大家的喜爱。当温度上升时，菠萝酸甜的味道不断的刺激舌头上的味蕾，产生津液，便成了消暑解渴的水果之王。
菠萝味甘、酸，性微寒。有健脾养胃、补中益气、消暑解渴、消食化积等功效。
菠萝有哪些作用！
提神醒脑菠萝中含有丰富的维生素B1，能促进身体新陈代谢，消除疲劳感。让人精力充沛，精神焕发。
保护心血管菠萝中含有的菠萝朊酶能分解蛋白质，溶解阻塞于血管内的血凝块，改善局部血液循环。可以保护中老年人的血管不易血栓。
美容养颜菠萝中含有丰富的维生素C，B族维生素。能抗氧化，抑制黑色素形成。有美白肌肤，淡化斑点的效果。
润肠通便菠萝中含有的蛋白质酶可以分解蛋白质。能促进胃肠蠕动，消食化积，润肠通便的效果。因此大鱼大肉后吃些菠萝，可以预防脂肪沉积身体，有减肥的作用。
好菠萝如何挑选呢？
看颜色菠萝颜色是黄色或者是亮黄色，这种可以买回家直接食用，味道比较香甜。如果颜色浅黄色或者带青黄色的这种一般是八成熟，味道偏酸，需要买回家过几天吃。
看形状品质好、口感香甜的菠萝是两头大小均匀的圆柱形或者两头稍尖的椭圆形，果形美观，没有畸形，芽眼数量偏少的菠萝。
摸硬度用手轻轻按压菠萝，坚硬无弹性的是生菠萝。结实微软的是成熟好的菠萝。凹陷者是成熟过度的菠萝。有汁液流出说明菠萝已经损坏。
闻气味用鼻子闻菠萝的香味。没有成熟的菠萝闻起来没有什么气味，切开后有一股淡淡的清香味。成熟的菠萝闻起来香气扑鼻。切开后有很浓郁的甜香味。
看果肉切开后品质好的菠萝果目小而浅，果芯细小，果肉肥厚。品质差的菠萝果目多而深，有些果目甚至达到果芯，果芯粗大果肉少。如果是未成熟的菠萝颜色偏白，果肉比较脆。
削好的不要买买菠萝时最好是现买现削的那种，尽量不要买已经削好并在瓶中放置的。削好的菠萝如果放置时间过久，可能会不卫生导致新鲜口感。
菠萝应该怎样吃呢？
菠萝可以直接吃，或者榨成果汁吃。也可以将它烘焙干制成菠萝干吃。
许多人吃菠萝会感觉口舌刺痛，嘴唇周围瘙痒。这与菠萝过敏有关。
吃菠萝过敏简单的方法是把菠萝煮熟。因为菠萝蛋白酶是过敏原，在高温下煮会破坏它的活性，这时吃起来香甜可口，还能让菠萝的保健效果起到更好的作用。或者用冷却的盐开水泡5分钟左右然后放入冷开水中清洗一遍再吃。
温馨提示
一、过敏体质不适合吃。
二、不宜与鸡蛋、牛奶、萝卜、中药，同时吃。会影响效果。
二、口腔溃疡不适合吃。菠萝有酸味，会刺激牙龈、口腔黏膜，会加重溃疡。
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