食物在胃和肠道内进行消化、主要是各种消化酶的作用,结肠内有大量细菌能合成维生素K、维生素B1、B2、维生素H、维生素B12、B6等起消化作用。如长期用抗生素则导致合成维生素不足，引起维生素缺乏症。

想知道难以直接见到的肠内的情况，最有效的方法，就是观测排出的大便。大便就像镜子，可以照出肠内环境，借此了解我们的健康状况。

大便的形状和其待在大肠内的时间有关，所以可以用它来判断食物经过大肠所需的时间。英国布里斯托大学的希顿和路易斯，年发表在《北欧肠胃病学杂志》(ScandinavianJournalofGastroenterology)上,将大便分为七型。

第一型：一颗颗硬球（很难通过）；

第二型：香肠状，但表面凹凸；

第三型：香肠状，但表面有裂痕；

第四型：像香肠或蛇一样，且表面很光滑；

第五型：断边光滑的柔软块状（容易通过）；

第六型：粗边蓬松块，糊状大便；

第七型：水状，无固体块（完全液体）。

第一型和第二型表示有便秘；第三型和第四型是理想的便形，尤其第四型是最容易排便的形状；第五至第七型则代表可能有腹泻。

正常大便

正常大便是棕黄色，这是胃肠道健康的表现。判断大便颜色时首先应排除食物对大便颜色的影响，比如吃动物血、内脏及含铋剂、铁剂的药物，服用一些黑色的中成药，大便会成红黑色；绿色蔬菜吃得多，大便会呈绿色；

黑色

如果通过改善饮食后仍是黑色，或呈现紫色，就必须特别注意，这有可能是胃或肠出血。这种状况是血液混入大便之中，在排泄出来之前，颜色由红色变成黑色，必须立即看医生。漆黑的大便有各式各样的类型，比如排出焦油状的大便，可能就是患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃癌疾病。

粘血便

这种类型的大便有时会伴随剧烈的腹痛或呕吐的症状，此时可能是患有肠套叠、肠扭转、肠梗塞等疾病。如果粘血便中混有油脓，而且持续一段时间，就非常有可能患有大肠癌。便秘的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大肠癌的征兆。

鲜红色

常见下消化道出血。外层粘有鲜血，量少，伴剧痛，便后疼痛消失，多为肛裂；若血色鲜红或呈血块，附在粪便外层与粪便不相混，多为内痔出血；若血色鲜红并与粪便混在一起，则提示可能为肠息肉或结肠、直肠癌。

灰白色

可能是黄疸或由于结石、肿瘤、蛔虫等引起的胆道梗阻，致胆黄素无法随大便排出。

“大便是臭的”，这是几千年来人们根深蒂固的概念，但科学分析表明，大便不应该是臭的。健康的大便没有太明显的恶臭，而便秘患者或喜食肉类的朋友们的大便却散发着恶臭，这是肠道内的有害菌分解食物后散发出的臭气。另外，便秘患者由于粪便在肠道内滞留时间过长，异常发酵，腐败后会产生大量对人体有害的毒素。因此，当人们出现痔疮、脸部色素沉着、肛肠疾病这些健康问题时，通常是因便秘所致。

大便气味的主要成分是吲哚、粪臭素、硫化氢、胺等。其中吲哚和粪臭素是产生恶臭的根源，这是蛋白质被肠内坏细菌分解所形成的物质，换句话说，如果摄取大量的高蛋白质，大便就会变得很臭。

如果排出的大便充满恶臭的话，说明肠内的腐败已经很严重，这必然严重影响我们的健康。一般来说人的年纪越大，肠道运动就越来越呆滞，越容易发生便秘等疾病，同时大便也越来越臭。人的老化是从肠道开始的，而排出臭便就是肠道老化和恶化的最有力的证据。

大便有时还会发出奇怪的气味，这往往是肠道发生病变的昭示，必须引起重视。酸味，就有可能是肠内异常发酵引起的，此时，拉出的腹泻便呈黄色。所以，颜色和气味都必须仔细观察。

烧焦味，有可能就小肠机能减低引起的消化不良，带有腥味儿的焦油状大便，表示消化管有出血的状况，而且出血量相当多。

滥用抗生素和消炎药:当人们感冒、拉肚子的时候，经常会使用抗生素。这些药物在杀灭病菌的同时，也会杀伤肠道中的益生菌，使得肠道菌群失衡（益生菌比例越来越少），影响肠道功能。

洗肠通便不当，损伤肠道:临床发现，长期服用含大黄、决明子、番泻叶、芦荟等成份的通便产品，会造成电解质紊乱、维生素缺乏、肠道炎症，严重的可诱发结肠黑变等癌前病变和神经源性假性梗阻。不少减肥茶也含有泻药成分，通过强力刺激肠道蠕动，达到“清宿便排肠毒”的目的，长期使用反而导致肠道蠕动功能减弱，以及排便功能失常，以致一旦停用就无法排便，形成恶性循环。

食品污染:食物在生产和制作中的种种污染，都直接危害肠道健康。

不良饮食习惯:暴饮暴食、食无定时、高脂高热、煎炸烧烤、不洁饮食等都会加重肠道负担，并直接危害肠道健康。

个人卫生和环境卫生:环境中存在各种致病细菌和病毒，由于不注意饮食和个人卫生，很容易进入肠道，影响肠道和人体健康。

精神性因素:工作或学习压力过大，情绪紧张、焦虑、压抑、易怒，容易导致植物神经功能紊乱，致使胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，出现食欲下降等消化不良症状。

不良生活习惯:熬夜、不规律作息，容易出现肠道功能紊乱现象和肠道微生态环境失衡，进而造成肠道老化，疾病丛生。

其他原因:吸烟、喝酒、缺乏运动，都会影响肠道健康。

要想消化系统好，有两大要点：1.不偏食，多食粗纤维食物，如蔬菜；2.运动，能动着就不站着，能站着就不坐着，运动少越少，胃肠蠕动越慢，易患各种消化系统疾患。

作者：周海静(老年病科）

编辑：丁丁

• 上一篇文章： 穿孔性溃疡图文演示
• 下一篇文章： 纤丽菓酵素反馈之过敏性紫癜