《天天养生堂》

胃疼胃酸胃溃疡，平日里多见的胃病为何会成为胃癌的前期诱因？看似离我们很遥远的胃癌是如何伪装隐藏在我们身边的？我们该如何早期预防？今天北京中医药大学东直门

医院肿瘤专家储真真老师做客《天天养生堂》为你详解如何食疗预防胃癌！

储真真

医学博士、教授。北京医院血液肿瘤科主任医师，兼

任中华中医药学会肿瘤分会委员。从事中医药临床、科研近30年，最擅长中西医结合治疗肿瘤血液系统疾病，尤其在中医药治疗恶性肿

瘤上，有独特治疗见解。

一致命的胃癌

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，是消化系统中发病率最高的恶性肿瘤。胃癌在我国恶性肿瘤发病率中位于第2位，仅次于肺癌，其死亡率是恶性肿瘤的第3位；按地区分，在城市人群中胃癌在恶性肿瘤发病率排第3位，但农村发病率则是第1位。据统计表明胃癌的发病率仍在逐年增长，死亡率也是呈现上升态势。由此可知，随着医学的进步，胃癌并没有远离我们的生活，反而因为生活方式和饮食习惯的改变，胃癌已成为威胁我们健康和生命的一大凶手。

二胃部慢性病是致癌诱因

要想让胃癌远离自己，早期预防和调理慢性胃病是一种有效手段。储真真老师认为，尤其注意以下几种胃病，并且还给出了大家早期预防调理的食疗方。

三胃溃疡

1、防外邪入袭——戒烟吸烟者比不吸烟者溃疡病发生率高2倍，吸烟影响溃疡愈合和可促进溃疡复发

，2、饮食有节。酒，咖啡，浓茶，可口可乐等饮料能刺激胃酸分泌增多，易诱

发溃疡病，吃精制低纤维素食物者比吃高纤维素者溃疡

发病率高，有人认为多渣食物或许有促进表皮生长因子或前列腺素释放增多的作

用。3、情志舒畅。长期精神紧张，焦虑或情绪波动的人易患溃疡。1．参芪猴头炖鸡：材料：猴头菌克，母鸡1只（约克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、

葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神

经衰弱

2．淮山炖乳鸽：砂仁15克，淮山药25克，乳鸽1只，生姜3片，胡椒5克。将淮山药、胡椒、砂仁

洗净；砂仁另打碎；乳鸽杀后，去内脏洗净，抹干血水，下油起镬用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，再下砂仁，煲20分钟，调味即可。饮汤吃乳鸽肉。用于胃溃疡属脾胃虚寒者。

四胃息肉

：

饮食节制。为了防止胃息肉癌变，应坚持每年做一次胃镜检查，将息肉切除干净，此外，要加强自我保健，把住吃喝这一关，尽量不给胃加重负担，只要人人都提高警惕。中药方剂，只用于调理。建议手术。腹胀腹痛者，中药：胃气止痛丸（高良姜（醋制）、香附（醋制）组成，小粒）

五慢性萎缩性胃炎

1、所食食品要新鲜并富于营养，保证有足够的蛋白质、维生素及铁质摄入。按时进食，不暴饮暴食，不吃过冷或过热的食物，不

用或少用刺激性调味品如鲜辣粉等。　2、节制饮酒，不吸烟，以避免尼古丁对胃粘膜的损害；避免长期服用消炎止痛药，如阿斯匹林及皮质激素类药物等，以减少胃粘

膜损害。　3、对浅表性胃炎应该坚持治疗。　4、定期检查，必要时作胃镜检查。　黄芪建中汤：黄芪15g、大枣10个、白芍15g、桂枝、生姜、甘草各10g，饴糖50g。?

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