医院订阅哦!年糕
冬至大如年
年糕年年高
冬至大如年。过冬至,杭州人一般都要吃年糕。老底子讲究点的,冬至这一天,要吃三顿年糕。早上吃的是芝麻粉拌白糖年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至日吃年糕,图个年年高。
一天吃三顿年糕?医院消化科副主任杨建锋说,年糕好吃但是也不能多吃,而且并不人人合适吃。
过多食用年糕会增加胃肠道的负担过多食用年糕会增加胃肠道的负担,引起消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。有一位患者让杨建锋记忆犹新,中午吃了一碗早上吃剩的冷年糕后,下午胃穿孔急诊入院。
杨建锋说,不少老人会说,我年轻时一顿能吃下三碗饭,胃口好吃什么都很香。可是,生活条件越来越好,饭菜更丰盛了,“吃不下”、“吃不好”的年轻人却越来越多。胃酸、胃胀似乎习以为常,很多人也觉得没多大事儿,抽屉里备个斯达舒、吗丁啉就当做解决问题了。谁会想到,你的“胃不舒服”可能是“肠穿肚烂”的信号!
胃酸、胃胀究竟有多可怕
“如果说是因为吃撑了,休息一会儿能够恢复,那完全不用担心。但事实上,胃胀气的人往往是不吃也觉得难受,有些甚至觉得没胃口而吃不下东西,这时候就要注意观察了。长此以往,说明胃有炎症,胃动力正在消退。”杨建锋介绍,如果胃酸、胃胀现象一个月内出现次数低于2次的,可以不用担心;如果1周有3-4次反复发作的,就必须重视起来。尤其是胃出现半夜痛,更有甚者连带后背腰部疼痛,就极有可能是胃穿孔的信号了。
熬夜是胃肠溃疡的帮凶
杨建锋强调,胃酸、胃胀可以说是消化性溃疡的前奏。而临床中,消化性溃疡的患者80%为胃溃疡和十二指肠溃疡的患者,这与其不良的生活习惯密切相关。
杨建锋说,熬夜本身容易使胃酸分泌增多,从而刺激胃黏膜。来就诊的年轻人,十有八九是不好好吃饭又基本晚上十二点前不睡觉的夜猫子。
销售、财会、教师是重灾区
据了解,年轻患者中以男性居多,且销售、财会、教师、自由职业等群体最多见。不吃早饭或不按时吃饭;精神高度紧张;饮食习惯不佳,爱吃刺激性食物,这些是年轻人得溃疡的主要原因。
“我们这里不光是年轻的患者多,连五六岁、七八岁的小孩子得了胃溃疡的也有好几个。问他们才知道,这些孩子从小喜欢喝碳酸饮料,把碳酸饮料当水喝,时间长了把胃弄坏了。”杨建锋医师补充道。
胃病需要调养
都说胃病需要长期调养。专家表示,肠胃不好的人日常饮食要以容易消化的食物为主,比如小米粥、煮烂的面条、苏打饼干等,千万不要吃太酸、太辣的刺激性食物。值得注意的是,这个时节常见的冬笋、糯米类食物,有胃病的人要格外警惕。笋最好别碰,茶要喝也要泡得淡一些。而像年糕、麻糍、八宝饭等糯米食品,因为不容易消化,也不建议多吃。
来源:医院
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