福鼎白茶在白茶中不可或缺

白茶主要产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。由于独特的环境条件、树种和微发酵生产的工艺以及不炒不揉的加工工艺，干茶表面覆盖着白毫，呈银白色灰绿色。白茶的初始产量工艺基本相同，主要是由于不同的茶叶品种和采摘原料（鲜叶）的标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新的工艺白茶，以及近年来为便于储存而出现的白茶饼。

福鼎白茶有哪些类型

1、白毫银针

白毫银针因其白毫密被而得名，白如银，外观如针。它在茶中享有美丽的声誉。因为白毫银针鲜叶原料来自大白茶单芽，所以其干茶白毫覆盖着银色，有光泽，赏心悦目。当冲泡放在杯子里时，花蕾直立而壮丽；冲泡之后，香气清新，汤色淡黄色，味道鲜爽。白毫银针一般选自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶和其他大白茶或福建水仙品种肥壮芽头。传统上，在萎凋之后的干燥中，福鼎生产的银针通常采用干燥中的烘干方法，称为北路银针；由政和生产的银针通常在正常气候下在阳光下干燥，称为南路银针。

2、白牡丹

白牡丹的芽叶与枝相连。两片树叶相互拥抱，绿叶夹着银芽，它看起来像一朵花，所以被称为白牡丹。白牡丹干茶叶的颜色是深绿色。叶子和花蕾的背面露出白毫，绿色的表面是白色的。叶面、叶脉和节间枝条颜色不同，呈现出绿叶和红筋。在细胞质中，它有毫香，清新醇厚。汤的颜色是橙黄的，清澈明亮。叶底呈浅灰色，叶脉呈微红色。白牡丹采摘的原料应具有适度的鲜叶嫩度。一般以一芽一叶、一芽二叶为主，也采一芽三叶和嫩双夹叶。高级白牡丹对鲜叶的原料有严格要求。一般来说，它要求一个芽和一个叶最初发育。它需要提前采摘，而且要嫩。一般在清明节前后开采。

3、贡眉、寿眉

传统的贡眉是指由一芽、两叶、三叶和小白（菜茶）组成的白茶。它的名字是因为它的小形状和眉毛般的外观。贡眉在形状上与白牡丹相似，但其形状薄而小。它的叶子是灰绿色和黄色，质量一般低于白牡丹。寿眉是从白毫银针生产过程中采摘的新鲜嫩芽中抽出针头后，用剩余的嫩叶制成的成品。寿眉茶叶几乎没有芽。它的颜色是灰绿色和黄色，味道清淡。它的汤色是杏绿色，叶底是带有粗糙杂质的黄绿色。

4.新工艺白茶

新型工艺白茶是年为满足香港和澳门市场的需求而开发的新产品。它是根据白茶加工工艺并在萎凋之后添加轻揉制成的。其初始工艺为：萎凋、轻揉、干燥。新的工艺白茶添加了轻揉来制作工艺，这可以改变茶叶不卷曲的情况，另一方面，因为叶组织断裂，它也促进了轻微发酵的过程，其茶汤味道更浓。因此，新的工艺白茶具有卷曲的形状，略微褶皱，香味浓郁，汤呈橙红色，味道甜美而略带浓郁；其基本特征是浓醇清甜，有闽北乌龙的清香；当叶底展开时，可以看到其颜色为青灰色，带有黄色，其纹理为红色。新的工艺白茶对新鲜叶的原料要求与白牡丹相同，但原料嫩度要求相对较低。它一般由福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个茶树品种的芽叶加工而成。

5、白茶饼

白茶饼是近年来在市场上逐渐增加的冲压产品。一般来说，其原料是常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在精炼过程中，使用蒸压的工艺，并将其压制成饼。由于生产工艺与传统的散茶相似，因此其质量特征相似。然而，由于蒸压的加热过程，生产工艺的口感比散茶更软，并且易于储存和运输。

喝福鼎白茶的功效

福鼎白茶是中国最古老、最天然、最健康的白茶茶，是茶叶的瑰宝。大部分成品茶是芽头，里面装满了白毫。它像银和雪一样白，因此得名白茶。

福鼎白茶的功效主要基于以下几个方面：中医药理证明，白茶性凉，清热，降火，解毒，有功效的疗效。据清代名士周亮工所著《闵小记》记载，白毫银针是由太姥座山鸿雪洞所造。它性质寒冷，与犀牛角有相同的作用，这是治疗麻疹的良药。特别是，近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，白茶的自由基含量最低，类黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。它具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤以及使人体免疫细胞分泌干扰素增加五倍的功效。

喝福鼎白茶的危害

1.不要喝太多的茶。喝太多会伤害血液精华，导致面色蜡黄、消瘦、消化等情况。

2.人们不适合空腹喝茶。茶叶中的许多元素会直接进入人体的肾经，损害肾脏系统。

3.每个人都知道睡觉时喝茶会使人难以入睡。茶中的元素会导致人们严重的精神兴奋，甚至失眠。所以你最好在睡前两小时不要饮用。

4.喝茶太多会导致胃病。经常大量饮用浓茶，容易导致身体不适。例如，它很容易导致胃液稀释。一个人每天正常的胃液分泌量是1.5-2.5升。这些胃液可以合理地消化一个人每天吃的食物。大量饮用饮用浓茶后，胃液会被稀释，降低胃液浓度，使胃液无法正常消化食物，导致消化不良、腹胀、腹痛等症状，甚至出现十二指肠溃疡。

5.喝茶太多会阻碍身体对铁的吸收。茶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体有大量的饮用浓茶时，鞣酸和铁的结合会更加活跃，会阻碍和影响人体对铁的吸收，使人体呈现缺铁性贫血。

6.喝茶太多容易引起便秘。茶叶中的鞣酸不仅能与铁结合，还能与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白质，难以消化吸收，导致便秘。对于患有便秘的老年人来说，这会使便秘更加严重。

7.喝茶过多会导致高血压和心力衰竭。浓茶中的咖啡碱会使人体心跳加快，从而增加血压；同时，大量浓茶进入血管，可加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。凡事都有限度。喝淡茶对健康有益，而喝浓茶对健康有害。

8.喝茶过多会导致龋齿。浓茶中的氟含量偏高。如果长期饮用过浓的茶，很容易引起龋齿。同时，它会使牙齿表面沾上一层污垢。

9.喝茶太多会影响睡眠。因为浓茶中咖啡碱的含量比较高，如果经常喝浓茶，大量咖啡碱可以对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上喝浓茶往往会严重影响睡眠。#福鼎白茶#

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