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这道吃出健康,解决假胖凉拌荠菜比大厨做的

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荠菜是春天的野菜,味道好鲜嫩可口。是绿色健康食品,吃了不胖。

By豆粉草海

用料

荠菜克盐少半勺老油勺酱油1勺醋4勺蒜6瓣

做法步骤

1、备好食材

、荠菜摘好洗好烧水烫煮熟捞出

3、挤干水份

4、葱辣椒放碗里调汁加酱油

5、加花椒油红油等拌匀

6、淋入荠菜中拌匀

7、用盒子装个造型

8、成品

小贴士

山野菜绿色食品,好吃健康。

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

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