胃溃疡是一种很常见的胃病，它与十二指肠溃疡一起合称为消化性溃疡。

消化性溃疡是一种全球性的常见病，多发病。全球估计约有10%左右的人在其一生中患过此病。胃溃疡可发生在任何年龄段，多见于中老年人，好发于男性。

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为什么会发生胃溃疡？

胃溃疡发病机制是胃酸、胃蛋白酶的侵蚀作用与防御能力之间失去平衡，胃酸对黏膜产生自我消化，加上HP（幽门螺旋杆菌）感染，胃黏膜自我保护屏障减弱，受损至糜烂就形成了溃疡。

胃黏膜受损原因很多，精神紧张，药物剌激如阿司匹林、对乙酰氨基酚、布洛芬、抗肿瘤化疗药物、口服铁剂、氯化钾及过量食用辣椒等刺激性食物，另外酒精，置胃管洗胃、剧烈恶心呕吐、胃内异物、食物返流等都可能造成胃黏膜糜烂，进而发展成溃疡。

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胃溃疡有什么症状？

上腹部疼痛是胃溃疡的主要症状，有时候在左上腹部或胸骨、剑突后，会有隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛的感觉。

特别是饭后1小时患者会感觉到异常疼痛，在1～2小时后会逐渐得到缓解。此外，还有一些患者是没有上述症状的，有可能会有出血、穿孔等并发症出现。

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胃溃疡患者不宜吃什么？

//生冷食物

生冷食物要少吃。冷饮的温度很低，这会加重胃的负担，尤其是得了胃病的人，要是吃了太多的生冷食物容易造成胃出血，对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

//腌制食物

腌制食物要少吃。腌制食物里面的盐分能够让胃受到刺激收缩，多吃会对胃造成危害，而且腌制食物中还含有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，是导致胃癌的直接原因。

//煎烤油炸的食物

煎烤油炸的东西要少吃，粗纤维多的食物如玉米、番薯、花生、高梁、荞麦、燕麦、香菇等也少吃。这些食物不但粗糙、难消化，而且还会增加胃液分泌，加重胃的负担。

//烟、酒

烟草中的尼古丁能改变胃液中的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。酒精可以直接破坏胃黏膜保护层，加重胃溃疡的形成。

总的来说，胃不好、胃溃疡的患者们，在饮食上要多加注意，生冷食物、腌制食物、煎烤油炸的食物以及烟酒，都要尽量避免食用，以免加重胃黏膜的损害。

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如何帮助胃溃疡修复和预防反复？

选择容易消化、热量高、营养丰富的食物

热量高的食物有腐竹、巧克力、软米饭、薯片；富含蛋白质的食物有鱼、牛奶、黄豆、核桃；富含维生素的食物有西红柿、胡萝卜、山楂、豆芽、菠菜等。

这些食物不但能增强人体抵抗力，还能帮助修复损坏的组织，促进溃疡愈合。

选择有利于胃黏膜保护的食物

如甘蓝、南瓜、莲藕等，甘蓝富含甲硫丁氨酸，能够促进消化性溃疡的愈合。南瓜，南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合。

胃溃疡是我们在日常生活中常见的、容易反复发作的胃部疾病。只有平时改变饮食习惯、注意饮食结构的调整、适当的服用一些具有胃粘膜保护作用的中成药，才能有效的防止胃溃疡的复发。

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