生姜的作用与价值，吃姜能去除体内湿气寒气吗

生姜中的姜辣素化合物进入人体后，能够发生一种抗氧化酶，它有很强的对立氧自由基的效果，比维生素E的成效还要显着，具有很好的抗衰老成效。因而，老年人经常吃生姜，能够消除老年斑。

生姜中的二苯基庚烷类化合物，有很强的抗氧化和消除自由基的效果，能有用按捺肿瘤的成长。

生姜中的姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等挥发油成分，不只具有振奋提神，排汗降温的效果，并且对血管运动中枢、交感神经等，都有显着效果，具有温中散寒，止血止痛、通经活络等成效，还可用于辅佐医治胃痛、风湿、痛经、腹胀、痢疾、咳喘等症。

生姜中的辛辣成分还具有止呕、解毒，能够很好的按捺细菌的繁衍，然后起到灭菌抗毒的效果，特别是对鱼蟹中毒，以及半夏、天南星等药物中毒有很好的效果。

生姜的食疗价值

生姜能够影响胃液排泄，促进肠道活动，进步消化系统的功用。因而，在夏日胃口减退时，食用几片生姜，可有用进步人的胃口。俗话说：饭不香、吃生姜，便是这个道理。此外，在酷热的夏日，适量吃一些姜制食物，如明姜糖、嫩姜酸等，还能够防暑降温，增进身心健康。

运用生姜或用干姜加茶叶冲水喝，能够有用防治，因食用受污染的食物，而引起的急性肠胃炎等；生姜还有杀灭口腔致病菌的效果，用生姜水漱口，或含服关于辅佐医治口臭和牙周炎，有很好的效果。

生姜还有发汗散寒、温肺止咳的成效。可用于辅佐医治风寒引起的伤风、吐逆、咳嗽等症。例如，风寒伤风后，饮用以生姜或红糖煎制的姜糖水，能够有用缓解症状。或许直接冲服黑糖老姜也可。

生姜的药用价值

进步胆功用

动物试验显现，生姜能够大大下降血液中胆固醇的含量，然后关于下降血脂、保持血管弹性、避免胆结石的构成、避免动脉硬化非常有利。还有研讨者发现，生姜中含有的姜酚，能够按捺前列腺素的组成，具有很强的利胆效果。这也表明晰常食生姜，能够有用防备胆结石的发生、开展。

按捺病原微生物

生姜的提取液在按捺各种病菌，如白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等，有显着效果。生姜根茎中的姜醇和姜酚，能够杀灭血吸虫和软体动物中的病菌，因而可用于医治血吸虫病。此外，生姜还能杀灭蛔虫和阴道滴虫，通过服用生姜汁，可有用医治蛔虫性肠梗阻。

下降血糖

相关科研人员通过动物试验发现，生姜中的辛辣成分姜酮醇，能够缓解高血糖患者的疾情。这是由于，姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，而脂肪细胞能够吸收血液中的葡萄糖成分，然后到达下降血糖的效果。

抗过敏

医学专家通过研讨发现，生姜的提取物具有很好的抗过敏效果。能有用防治过敏性休克，以及有某些鱼类蛋白质过敏所引起的过敏反响，例如荨麻疹等。别的，生姜泥和生姜浸出液，对伤口的愈合也有显着效果，能够避免伤口发炎。

镇痛

生姜含有的姜醇、姜烯、柠檬醛和姜辣素等成分，具有很好的消炎、灭菌、镇痛的效果。可辅佐医治牙痛、类风湿关节炎等症。例如，牙痛时切一小片生姜，咬在把柄即可止痛；类风湿关节炎患者，每天食用生姜5克。或许口服生姜粉0.5-1.5克，坚持一段时间后，不只能够使痛苦显着减轻，还能够有用改进关节活动，削减肿胀或生硬等症状。

降温提神

生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛、水芹烯、姜辣素、树脂以及芳香性的挥发油等成分，具有振奋神经、提神健脑、降温排汗、增进胃口等成效。因而，夏日适量食用生姜，能够到达缓解疲惫、消除乏力、健胃益脾、有助睡觉等意图。此外，生姜对因胃炎和胃及十二指肠溃疡等所引起的吐逆、泛酸、痛苦等症也有很好的效果。

吃姜能去除体内湿气寒气吗？

生姜不只是一味调味品，并且也是一种中药材。生姜能够用来去除食物的腥气，也有健脾开胃的成效。生姜性温，那么生姜能够去湿气寒气吗？

生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、灭菌镇痛、抗炎之成效，还能舒张毛细血管，增强血液循环，振奋肠胃，协助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。

生姜祛湿气有必定效果，生姜具有散寒发汗、祛寒以及祛湿等成效。夏天湿气比较旺，此刻很简单引起中暑、外感。吃生姜能够散胃内寒气，到达发汗的效果。

生姜除了有发汗效果外，还有解毒的效果。夏天许多食物都很简单蜕变，吃生姜能够增强抵抗力、除湿气，晕车也能够多吃生姜。别的，姜其实分为许多种，有些是生姜，有些是干姜。生姜发汗才能最强，所以能够祛湿。可是干姜不同，干姜温性效果比较强，关于胃寒的患者要适量多吃干姜。

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