慢性胃炎的“福星”，每天吃一些，消炎灭菌，预防胃病困扰

慢性胃炎的“福星”，每天吃一些，消炎灭菌，预防胃病困扰，导致慢性胃炎的原因

(1)饮食和环境因素

世界范围的对比研究显示萎缩和肠化生发生率的地区差异大体与地区间胃癌发病率的差异相平行。这提示慢性萎缩性胃炎的发生和发展还涉及幽门螺杆菌感染之外的其他因素。流行病学研究显示，饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果与胃黏膜萎缩、肠化生以及胃癌的发生密切相关。

(2)自身免疫

自身免疫性胃炎以富含壁细胞的胃体黏膜萎缩为主;患者血液中存在自身抗体如壁细胞抗体，伴恶性贫血者还可查到内因子抗体;本病可伴有其他自身免疫病如桥本甲状腺炎、白癜风等。上述表现提示本病属自身免疫病。自身抗体攻击壁细胞，使壁细胞总数减少，导致胃酸分泌减少或丧失;内因子抗体与内因子结合，阻碍维生素B12吸收不良从而导致恶性贫血。

(3)其他因素

幽门括约肌功能不全时含胆汁和胰液的十二指肠液反流入胃，可削弱胃黏膜屏障功能。其他外源因素，如酗酒、服用NSAID(如阿司匹林、速效感冒伤风胶囊)等药物、某些刺激性食物等均可反复损伤胃黏膜。

慢性胃炎的危害

1、慢性胃炎是发生于胃窦部的慢性炎症，一般可分为浅表性和萎缩性两类。通过多年来的观察研究，发现胃癌与萎缩性胃窦胃窦炎之间有着密切的关系。不少学者报道萎缩性胃炎病人的癌变率约为10％，萎缩性胃窦炎癌变的危险性大于正常人20倍，在我国，从胃癌高、低发区的调查中发现，萎缩性胃炎的发病率在胃癌高发区明显增高。对于萎缩性胃窦炎演变成胃癌的机理。

2、慢性胃炎与精神因素关系密切，情绪波动或恐惧紧张时，可使症状加剧。副交感神经系统兴奋时也易发作。有些胃窦炎患者，上腹疼症状与十二指肠球部溃疡相似，慢性胃炎容易误诊为胃窦癌，需做胃镜检查来区别。

3、慢性胃炎多发于30岁以上的男性。上腹部撑胀感感，本病与精神因素关系密切，情绪波动、生气、精神压力或恐惧癌症的紧张心理可使症状加剧。

下面我们就来看看吃什么食物好

猴头菇

猴头菇是一种常见的菌类，外形比较像猴子头，由此而得名。猴头菇中含有大量的挥发油、氨基酸等物质，能够促进胃黏膜的修复，对胃酸有一定中和作用，以此抑制幽门螺杆菌滋生。

猴头姑炖土鸡

做法

1、干猴头菇放在温淘米水里泡，反复多次换水，挤出猴头菇里的苦涩的味道，至完全泡软。

2、锅里放油、花椒、大料煸热，土鸡下锅，炒至水分干、色金黄。、加入料酒、酱油、水、盐，大火烧开，入猴头菇小火炖1个时，出锅。

西红柿

西红柿中的苹果酸、柠檬酸属于多种肌酸物质，对于缓解胃部不适，缓解胃部疼痛是比较好的，特别是对于胃炎患者来说，吃点西红柿，能够减轻胃炎的出现，以此来促进胃部保健

番茄豆腐鱼

做法

1.将鱼处理干净后，涂上黄酒和食盐沉浸10分钟.然后在锅内加食用油后，放入姜爆出舒畅香味

2.将鱼双面煎色。倒入番茄酱，再加水适量，放入番茄和豆腐用温情似火慢炖20分钟。待汤汁浓稠后加入葱花即可

紫甘蓝

研究上还发现，紫甘蓝中含有一些抗生素的成分，能够帮助胃部减少细菌的存在，同时，在一定程度上去抑制幽门杆菌的滋生，减少因幽门杆菌而诱发胃癌的危险。

凉拌紫甘蓝

做法

1、紫甘蓝，黄瓜切丝，素虾仁备好

2、加上调料拌好，即可。

慢性胃炎的预防

1.保持精神愉快

精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁反流而发生慢性胃炎。

2.戒烟忌酒

烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃黏膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁反流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃黏膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。应戒烟忌酒。

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