来源：健康时报（ID：jksb）

广州医院营养师冯惠平

杭州茶叶研究院研究员翁昆

　　时不时听人说，有些食物不能空腹吃，到底哪些不能空腹吃呢？最全的一张表告诉你！

不能空腹吃的食物

空腹吃的后果

重点注意人群

绿茶

伤胃

绿茶中，茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还可能引发茶醉，出现心慌等现象。

患有胃、十二指肠溃疡的中老年人

荔枝

低血糖

荔枝含糖量约为16.6%，大部分为果糖。空腹吃大量荔枝，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心等现象，严重者会发生昏迷、心律不齐等。

内火重的小孩，有便秘现象的老人，特别是有肝病、肾病、胃肠病的人

糖

加重胰腺负担

空腹吃糖，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良，尤其影响小孩儿的发育。

空腹情况下，糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担。

小孩

西红柿

胃结石

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。对于有胃部疾病的人来说，西红柿不宜空腹吃。

有胃部疾病的人

柿子

腹痛

柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。

烟民、经常熬夜者

牛奶

营养吸收差

空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，真正的营养吸收不了。建议饮用牛奶时适当补充小面包，饼干。

豆浆

营养吸收差

与牛奶性质相同，豆浆本身含有充足的植物蛋白，空腹饮用，会浪费其本身的营养价值。

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本期编辑：崔鹏、赵雅娇

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