醋蛋液打开
醋蛋液是活性酶，再不停的发酵，细胞在不停的呼吸，夏季天气比较炎热，细胞的活跃度更高，产生的气体也多！提醒在使用醋蛋液时，先放冰箱恒温保鲜上冷藏一下，然后在打开，在打开时不要摇晃！防止气压过大开盖时，醋蛋液冒沫瓶盖弹出！
醋蛋液（开瓶后）储存
夏季室温较高，建议开瓶后的醋蛋液，放在冰箱恒温保鲜上冷藏！醋蛋液为什么用木塞？
木塞可以帮助排除部分因醋蛋液发酵而产生的气体！
用木塞为什么开瓶时瓶盖还会弹出？
夏季天气炎热，细胞发酵产生的气体远远大于排除气体，瓶内气压较大！
醋蛋夏季保存方法
放在阴凉干燥处存放，没有开瓶的最好放在原包装泡沫内，现在春夏天气比较热，开瓶的也可以放在冰箱内。有时候看到瓶内的白点，这个不是因为变质啊什么的，这是因为咱们醋蛋液属于发酵类的产品那些白点是卵磷脂，只有发酵产品才会出现这些东西，瓶口处的东西是卵磷脂结晶，瓶子底部沉淀物发黑是硒元素也是正常的晃动一下一点都不影响服用效果。
酵素的广泛应用
1、酵素的广泛应用
据估计,年全球酵素市场规模将达38亿美元。其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及成长潜力最大，年增长率达7%以上，预计年仅食用酵素市场规模可达16.9亿美元。目前，国外酵素的科研成果应用越来越广泛。食品加工业，洗涤化工业，农牧养殖业，美容，临床，保健等诸多领域都广泛应用。在此我们重点谈酵素在营养，医疗，保健领域的应用。
酵素对中国人来讲,是一个全新的陌生的概念，作为一名健康科普工作者，有责任，有义务,客观，公正，全面，系统地介绍国外最前沿的科研成果，唤醒更多的人北京能治好白癜风的医院北京中科医院忽悠
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