一直以来，咖啡对于健康究竟有益还是有害，备受争议。相关研究也总是各执一词，难以统一结论。在上海交通大医院营养科主任看来，要健康地喝咖啡需要注意一些事项。
要健康地享受咖啡美味，须留意以下事项：
有研究指出，每天喝咖啡最好的时间是：春冬季的下午三至五时，夏秋季的下午四至六时，因为这是人体最疲惫的时刻。
此外，要健康地享受咖啡美味，还须留意以下事项：
每天喝五杯（每杯约cc）以上咖啡，即容易造成上瘾，危及身体健康。据有关数据，咖啡因每天摄取上限为mg，一杯ml咖啡约含mg咖啡因。
早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二指肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。
酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张、加快血液循环，增加心血管的负担。
喝咖啡后十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。
喝咖啡后，不能马上抽烟，否则容易对心脏造成危害。
服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不适。
喝咖啡时最好加一些牛奶，以缓和对胃的刺激，但是牛奶与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。
以下人群不适合喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病人群：这类人长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女：咖啡会增加钙质排出、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加倍的钙摄入量。
孕妇：过量咖啡，可导致胎儿畸形、生长受限或流产。
肾衰竭患者：若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。
消化系统障碍人群：大剂量咖啡因可引起恶心及呕吐。咖啡因是胃酸分泌的强刺激剂，可使十二指肠溃疡加重。有报告去咖啡因的咖啡与普通咖啡刺激胃酸分泌的强度相同。
糖尿病人：咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。
癫痫患者：咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利。
缺铁性贫血人群：咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。
肾结石患者：为了预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。
失眠者：长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。大剂量咖啡因也可产生类似焦虑性神经官能症状，如易激动、失眠、心悸、潮红及头痛等。
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