每个上班的人每天一睁眼都要纠结一个问题，“还有没有时间吃早餐了？”而且通常两个结局，“算了，来不及了。”和“路边买点，随便吃两口”。然后上班族通常又有很多的消化道方面的疾病，这样很容易把不吃早餐和这些疾病联系起来，然后这个故事就会演变到，不吃早餐等于慢性自杀。
这年头，慢性自杀的事情特别多，最常见的就是熬夜，最具体的例子就是那一张广为流传的“各个器官排毒时间表”。其实稍微能够独立思考的人一眼就能看出破绽，比如我们通常采用的是北京时间，中国最东边的乌苏里江和最西边的帕米尔高原时差好几个小时，新疆还在艳阳高照，而东北已经进入梦乡了。生活在这两个地方的人，他们的器官能按照这张表准时排毒？
其实，我们的身体适应性非常强，它一般都能根据我们的作息时间自行调整，最后完全适应新的生活规律，所以那些动不动炒作某些看似不好的生活习惯会导致什么恶性后果的说法可以休矣。
消除了恐惧之后，我们再来看不吃早餐到底会有什么问题。
1.低血糖
经过一夜的消耗，晚饭摄入的糖已经被消耗殆尽，所以早晨人体血糖水平最低。其他器官还好，只能利用葡萄糖作为能量来源的大脑与神经细胞就惨了，能源供应出问题了，所以通常出现典型的低血糖症状，比如：
1.自主（交感）神经过度兴奋的表现
低血糖发作时由于交感神经和肾上腺髓质释放肾上腺素、去甲肾上腺素等，临床表现为出汗、饥饿、心慌、颤抖、面色苍白等。
2.脑功能障碍的表现
是大脑缺乏足量葡萄糖供应时功能失调的一系列表现。初期表现为精神不集中、思维和语言迟钝、头晕、嗜睡、躁动、易怒、行为怪异等精神症状，严重者出现惊厥、昏迷甚至死亡。
同时，美国营养学家调查发现，许多车祸都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝有关。大脑运动所需的能量占人体总能量的20％，早餐对保持大脑活力至关重要。
2.消化性溃疡
关于这一点，我觉得很多上班族深有体会。这里教大家一招：如果你最近工作压力大，饮食不规律，肚子有饥饿感，甚至疼痛，尤其表现在饭前，睡前，而且一吃完东西就好了，恭喜你，你光荣得了知识分子病-----十二指肠溃疡。
那么不吃早餐和十二指肠溃疡究竟有没有关系？应该是有的，因为不吃早餐，但是机体仍然会到点释放消化酶和胃酸，这些消化液会导致胃肠道粘膜受损。
年发表在SaudiMedJ杂志的一篇研究：Riskfactorsforduodenalulcerdisease，即研究十二指肠溃疡的危险因素，其中提到的就有不吃早餐，结论就是不吃早餐增加十二指肠溃疡发生的风险。
3.便秘
人体通常在进食后出现胃结肠反射，使肠道团块性推进，帮助排出大便，防止便秘，进而防止痔疮发生，早餐有利于排便。
4.胆结石
睡眠是迷走神经兴奋，胆囊保持非收缩状态，胆汁持续浓缩，早上不吃饭，那么胆汁还会在胆囊里继续停留，而不是出去帮助消化。这样胆固醇的饱和度会太高了，容易沉淀成结石。
早晨进食促使胆囊收缩素分泌，进而使胆汁分泌增多、稀释胆汁，胆囊收缩、胆汁分泌，有助于避免胆道、胆管结石形成。
还有什么肥胖、心脏病等等与早餐也有相关性。
虽然看起来有这么多风险，但是生活中几十年没吃早饭的人依旧活蹦乱跳。其实，身体最怕没规律的生活方式，也就是说你今天吃，明天不吃；而身体最喜欢你一直吃或者一直不吃。
所以按照自己的生活规律最好，而不是听了传言之后，尽管没有食欲也挣扎着起来吃一碗，然后一整天都不好。
不过早上起来喝一杯水还是很有必要的。
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