北京主治白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/方便面不知道什么时候就成了背锅侠，网传“吃一包方便面排毒要32天”，“方便面里含有很多致癌物”等类似的传言。
因此，很多人对方便面也有一种误解，以至于在教育孩子的时候经常会用类似于“你怎么又吃方便面？方便面有致癌物”的类似的话提醒孩子。
实际上方便面并没有传言中的那么吓人。
方便面有致癌物，这个说法是真是假？
假的！
“方便面里面含有致癌物”，这种说法主要来源于方便面中含有的添加剂成分，人们普遍认为添加剂会对身体造成伤害，忽略了“度”的问题。
方便面常用的食品添加剂是谷氨酸钠，焦糖色，柠檬酸等添加剂。
谷氨酸钠的主要作用是保鲜，在日常食用的酱油，生抽里面都会含有此成分，
焦糖色添加剂的主要作用是保证食物的颜色。日常中喝到的可乐中就含有这些，另外在以蛋糕为代表的甜点中也会适当添加。
联合国粮食与农业组织，联合国世界卫生组织，国际食品添加剂联合专家委员会，这三个国际性组织联合多名科学家，对焦糖色这种添加剂进行大量实验，均已证明焦糖色这种添加剂对人体是无害的。
柠檬酸添加剂主要是从柠檬，柑橘等具有酸味水果的中提取到的天然物质，主要作用于食物的口感。
这三种方便面中常用的添加剂本身对身体是无害的，也都在合格范围内，正常食用是没有关系的。
丙烯酰胺会致癌吗？
还有一种说法是泡面里面所产生的丙烯酰胺会引起癌症，泡面里面确实是含有丙烯酰胺，因为泡面属于油炸食品。
目前国内外大量的研究认为，丙烯酰胺的产生大多是在高温加热过程中产生的。
按照此来看，日常高温油炸食物，炸鸡翅，薯条在高温加热过程中都会产生微量的丙烯酰胺。
但是这些微量的丙烯酰胺不足以引起癌症。
另外，当前丙烯酰胺被世界卫生组织列为：可能致癌物。
可能致癌物就是目前没有确定是致癌物，可能会存在一定风险。
泡面中所含有的丙烯酰胺微乎其微，即使吃了一包方便面，里面所含有的丙烯酰胺也会随着新城代谢排除体外，并不会残留在体内，所以适当吃一些泡面并不会引起癌变。
什么时候丙烯酰胺会对人体造成伤害？
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供的常见食品中含有的丙烯酰胺平均含量
根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供的常见食品中含有的丙烯酰胺平均含量来看，泡面属于谷物类的油炸食品，每千克大约含有0.15毫克的丙烯酰胺，一包泡面的重量克，需要10包泡面，达到重量是1千克。
这也就是说10包的泡面含有的丙烯酰胺为0.15毫克。
目前，丙烯酰胺引起人体中毒的方式有两种，一种是慢性中毒，一种是急性中毒。
急性中毒是当一个成年人一次性服用1克丙烯酰胺，会引起身体急性中毒。1毫克=0.克，按照泡面含量计算，一个人如果要引起急性中毒需要一次性食用包泡面。
慢性中毒是每天食用1.2毫克的丙烯酰胺，需要连续食用3个月，也就是90天。10包含有0.15毫克丙烯酰胺，1.2毫克对应的泡面数量是80包，也就是说一个人每天吃80包泡面，连续吃90天会引起身体中毒。
从这两种方式来看，丙烯酰胺对身体造成伤害不现实也不大可能。
没有人一天会吃几十包方便面。即使一天一个人即使是吃3包，也会有新陈代谢，这种物质也不会残存积累。
所以，适当的吃泡面是可以的，泡面里面所含有致癌物质这种说法也并不靠谱。
之所以会有这种说法，大多是来源于内心对安全的考虑，但是确实不能过量食用，任何食物过量都会导致身体健康受到威胁，不只是泡面。
那吃一包真的需要32天排毒吗？
不是！
泡面的主要成分是小麦粉，淀粉和调味料，这种成分和小麦差不多，基本上4-6个小时就能消化。
一般来说是一日三餐，地区会有略微差异，但不管怎么说其中一顿吃了泡面，过了4-6个小时会有饥饿感，饥饿感就证明胃里没有可以供消化的食物。
一般吃饭间隔最多也不超过24个小时，除去某些特殊情况，这是自古以来的习惯和身体的生物钟等多方因素共同所用。
方面便需要32天排毒，更多的是一个营销概念，一些商家为了一些利益会做出一些相对夸张的说法，以此达到目的。
另外，就“排毒”这个词语而言，也只是一个“营销词语”在医学上并不属于严谨的医学用语。
在医学上“排毒”这种说法代表医生对患者的一种祝福，是为了人们追求健康长寿的一种美好愿景。
国家食品药品监督局也曾多次说明：排毒，只是一个营销概念。
所以不管从哪个角度分析，“吃一个礼拜或者是吃一包方便面，需要排毒32天才能将其消化”这种说法都不靠谱。
方便面有营养吗？
“方便面含有致癌物，吃一包方便面排毒需要32天”这两种说法虽然是谣言，但是方便面营养不够均衡，确实是真的。
方便面的发明主要是为了人们可以很好地应付紧急情况，在紧急情况下充饥的食品。
方便面主要成分是脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物，这些成分是方便帮助人们快速恢复体力，这也是四川地震，河南水灾，上海疫情等灾难现场看到很多救援物资都是方便面的原因。
然而，方便面不具备膳食纤维，矿物质，水，维生素等人体所需要的营养物质，所以不适合长期食用。
如果长期食用，人体摄入的营养过于单一，身体可能就会出现危害。比如，人体缺乏维生素，口腔溃疡算是典型代表，缺乏膳食纤维，便秘算是一个代表。
如果要吃方便面，最好添加一个鸡蛋和几根蔬菜，让其营养相对均衡。
总之，方便面含有致癌物和吃了方便面需要32天这些说法没有根据，更多的是一种营销概念。
方便面不适合长期食用也是真的！因为营养过于单一。
在这里也提醒大家，任何食物都不适合长期过量食用，过量食用，任何食物都会对身体造成威胁！
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