湖南白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/疫情期间一个人在家闲着又不想做饭吃，有时早上中午吃面条，包子之类的，做点开胃小食搭配吃挺不错的。疫情封闭管理的做这些更好，一条萝卜能吃好几餐了，对于买不到什么菜的人很友好，萝卜、青瓜、木瓜、辣椒，生姜都可以用这个方法制作。
By敏之美食
用料
白萝卜1个红萝卜1根辣椒适量大蒜5瓣盐适量糖适量白醋适量
做法步骤
1、萝卜洗净刨皮后切薄片，辣椒洗净晾干水份切小段，黄瓜洗净刨皮后切小块（中间的黄瓜仁及籽不要）
、放少许盐腌制，拌匀后盖膜放冰箱冷藏两个小时，
3、辣椒切好后用盐拌一下，喜欢吃辣点的可以用小米椒，只是现在的小米椒太贵了，我没买
4、锅子倒入一些水烧开，然后加入冰糖或者白糖搅匀，关火，放凉后加入适量白醋，鸡精（可以不加）制作糖醋水，
5、把腌制好的黄瓜、萝卜，辣椒里的水份到掉，用一个干净无油的盘装好，再倒入调配好的糖醋水，糖醋水的用量淹没食材即可，放冰箱冷藏过夜即可以试用。
6、一大盆的腌制好后用干净的瓶子装好放冰箱冷藏。
7、想吃时随时从冰箱拿出来，酸酸甜甜又很脆爽的，好吃。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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