随着时代的前进和变化，人们的生活更加的多姿多彩。因工作需要，朋友相聚，各种交际和应酬，人们选择快餐机率加大了，聚餐会友的机会增多了，从传统的一日三餐家庭用餐模式，转换成不确定的用餐对象机会加大。酒桌饭间，推杯换盏之中，忽略了一些卫生健康的隐患，值得引起我们的重视，其中幽门螺杆菌感染的传染或许容易被我们忽视。

一、什么是幽门螺杆菌？

幽门螺杆菌或幽门螺旋菌，英文名Helicobacterpylori，简称Hp。

它会引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚或导致胃及十二指肠溃疡与胃癌。幽门螺杆菌通常寄居在人体胃的幽门部，是引起胃部疾病的罪魁祸首，而且幽门螺杆菌不仅在胃粘膜上寄生作祟，还会在口腔内寄生，特别是牙菌斑里含量最多，引起顽固性口臭,这也是幽门螺杆菌感染的一个重要标志。就是口腔异味，无论如何作口腔清洁，都无法去除这种异味。如果有这种现象，医院检查。

二、幽门螺杆菌感染与哪些因素有关？

HP感染率和病人所在地域的人口密度、经济状况、饮用水等因素有关，也和职业、文化程度以及年龄有关。

据统计，发展中国家发生HP感染的概率比发达国家高，50岁以上和10岁以下人群容易感染幽门螺杆菌，据数据统计，我国不足10岁孩子感染HP的概率在40%至60%，孩子一旦感染HP，其呼吸功能和食物消化能力就会变弱，还会影响其生长发育，严重的胃部还会出现慢性疾病。

HP感染率与人们所处的社会环境与卫生设施条件具有十分紧密的联系，此次研究数据结果显示，机关及企事业单位工作人员、具有家族HP感染史、胃病病史以及饮食不规律、有夜宵习惯的人群，其HP感染率明显高于无业或自由职业者。这主要是因为职业人员在外就餐的机会较多，共同就餐人员多而杂，且存在共同使用公共餐具的行为；再加上就餐环境与卫生条件不达标，这就会大大增加人与人之间HP交叉感染的可能性。另外，有家族HP感染史的体检者，其HP感染率之所以高于无家族史HP感染史的体检者，这主要是因为HP会在家庭成员就餐的过程中进行传播，增加家庭其他人员的感染风险。

三、传播途径有哪些？

幽门螺杆菌广泛存在于感染者的唾液、牙菌斑中。

Hp的传播途径主要是粪-口、口-口传播，

也可通过水源或环境传染给人。

四、检验幽门螺杆菌的方法

1.呼气检测仪检查这是幽门螺杆菌检测的最先进设备之一，不需插管，只须轻轻吹一口气，就能查出胃病致病"元凶"幽门螺杆菌（HP）的感染例。简便、快速、准确性高、无创伤。

2.免疫学检测通过测定血清中的幽门螺杆菌抗体来检测幽门螺杆菌感染，包括补体结合试验、凝集试验、被动血凝测定、免疫印迹技术和酶联合吸附测定等。

3.细菌的直接检查通过胃镜检查钳取胃粘膜作直接涂片、染色，组织切片染色及细菌培养来检测幽门螺杆菌。

五、预防幽门螺杆菌的措施

孩子的预防：大人不可口口给孩子喂食，也不可亲孩子的嘴巴。因为大人身体中携带的病菌比较多，孩子身体抵抗力又弱，容易让孩子通过唾液感染，幽门螺杆菌是经口腔进入人体的，父母感染了幽门螺杆菌其子女的感染机会比其它家庭高80%。如果家庭有人感染了幽门螺杆菌,应该带家人接受检查,假如发现全家都有幽门螺杆菌感染,超过了一定指标应该全家同时需要接受治疗。

分餐制度或使用公筷：尽量实行分餐制度，将做好的饭菜，直接分到各个餐盘中，以预防交叉感染现象。如果无法做到分餐制度，也可常备一双公筷，给孩子、客人夹菜时可使用公筷。

注意食品卫生：在食用水果、蔬菜时一定要将其清洗干净，要吃熟肉。不食用受到污染或者变质、过期的食物。科学家研究证实幽门螺杆菌可在自来水中存活4-10天。因此，要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。注意口腔卫生、防止病从口入非常重要。

做好饭前饭后洗手工作：HP和其他细菌感染的途径相差无几，也会通过手部进行传染，为此要养成饭前、饭后、便后洗手的好习惯。饭前是一定要洗手的，饭后没有这个必要吧！其实饭后洗手也非常必要，也是养成良好卫生习惯的一个重要步骤，如果饭后饮用茶、食用水果和甜点时，没有注意手部卫生，也会让HP入侵。

幽门螺杆菌患者平时应注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽，忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用，加上幽门螺杆菌阳性的作用，就会增加癌变的几率。

总结：我国是幽门螺杆菌感染高发大国，它成为众多胃肠道疾病如胃炎胃溃疡、十二指肠溃疡发病的元凶，胃肠道等消化系统相关疾病的诊治有赖于大家对HP的感染提起足够的重视，只要大家能够正确认知、及时进行幽门螺杆菌的检查、改变不良的生活方式，幽门螺杆菌是可以防控和治愈的。

撰稿：陶忆恬

编辑：周丽萍

审核：冯莉、钱燕青

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