一个国家独特的文化，决定了他们习惯使用什么样的餐具。

欧美人喜好金属的刀叉，东亚人则惯用筷子。相传，大禹是最早用筷子的人，中国也就成了世界上最早用筷子的国家。

在众多材质中，木质或竹质筷子以结实、轻便的优势，成为多数国人的首选。殊不知，就是我们天天使用的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。

《生命时报》（
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