身体健康是每个人最大的心愿，但在各种因素的作用下，想要维持身体的健康，并不是一件容易的事。只有每天都进行合理的饮食安排，才能为身体的各个器官补充营养，人体才能正常运行，如果当中缺少了某种营养元素身体就可能出现异常症状。如果在生活中经常挑食，人体就可能会缺乏维生素B12，虽然缺乏维生素B12不是什么大病，但是人体可能就会因此受到影响，产生不好的表现。
01维生素B12对人体有什么作用？
维生素B12是人体唯一中含有金属元素的维生素，而且人体自身并不能合成，只能通过食物来进行获取。在人体中，维生素B12主要贮藏在肝脏中会参与人体的各种吸收以及代谢的过程，还会参与人体造血功能，促进人体各种脂肪的的分解，合成一些蛋白质都离不开它，所以对人体来说是不可缺乏的一种物质。
02身体若是缺乏维生素B12可能会产生哪些异常的表现？
1.出现轻度或者严重的贫血
维生素B12具有促进红细胞发育的作用，也能促进人体血红蛋白的生成，保证人体的造血处于正常状态，如果维生素B12出现缺乏，人体的造血功能就会受到影响，身体就会出现贫血的情况，在生活中就会时常觉得头晕、犯困、脸色苍白，如果不能及时补充维生素，贫血的症状就会越来越严重，甚至发展为恶性贫血，严重威胁人体健康。
2.食欲不振、消化不良
在人体中，食物的消化是一个比较复杂的过程，其中维生素B12扮演者一个比较重要的角色。它会在胃酸以及胃蛋白酶的作用下和胃黏膜结合，从而促进食物的消化，如果人体缺乏，食物的消化就会受到影响，人体就会出现消化不良的情况，食物不能消化，人体自然也就没有食欲。
3.口腔经常发炎
维生素B12缺乏人体就会频繁地出现口腔溃疡或者舌头溃疡，由上火引起的溃疡基本会在7~14天内消除，身体要是缺乏维生素B12，溃疡不仅好转的非常慢，而且出现的也非常频繁。
4.精神状态变差
人体的神经细胞需要维生素B12的维护，人体若是缺乏，大脑就会受到影响，出现一些周围神经病变，比如情绪失常、变的暴躁易怒，甚至会长时间的抑郁。
03想要补充维生素B12应该怎么做？
维生素B12主要存在于各种肉类，比如牛肉、猪肉等还一些动物的肝脏、奶制品、蛋类食物中，蔬菜中基本不含维生素B12，所以想要保证体内的维生素不缺乏，在平时就要注意营养的均衡，吃肉也是健康饮食的一部分。
人是一个循环系统，想要维持这个系统的正常运行就要保证各种营养元素的充足供应，人体对维生素B12的所需虽然不多，但是也是万万不能缺乏的，如果身体出现了这些异常的现象，就应该及时的进行补充，这样才能保证身体的健康。
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