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冬吃萝卜夏吃姜nbsp盘点生姜的作用

生姜是我们生活中比较常见的调味品,适当的吃一些生姜对于我们身体健康是非常有好处的,有句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见生姜对我们的养生保健是有一定的作用和效果的,下面我们的就具体的了解一下吧!

1、降温提神、增进食欲

生姜当中含有的营养物质是非常多的,能够帮助我们改善身体的不适症状。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

生姜还能够帮助我们健脾养胃,还可以帮助我们增进食欲,此外,生姜还有健胃,增进食欲的作用。生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

2、抗菌防病、治疗肠炎

生姜可以帮助我们有效的缓解头晕的症状,能够帮助我们预防晕车晕船等症状,美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。

在夏季的时候我们吃一些生姜就可以帮助消炎杀菌,防止疾病的发生,盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。

3、开胃健脾、防暑救急

夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

生姜虽好也有注意事项

一、并非多多益善

虽然吃生姜有很多的好处,但是我们也应该注意并不是吃的越多就越好,夏季天热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。

二、这些人不宜食用生姜

并不是所有的人都适合吃生姜,有些人就不适合吃生姜,凡属阴虚火旺者,或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮,以及夏季好发的疖疮、痱子等病人,都不宜长期食用生姜。

三、生姜治病也有讲究

在使用生姜治病的时候,也是有很多的注意的,只有对症治疗才更加有效果。生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热,不能用于暑热感冒或风热感冒,更不能用来治疗中暑。服用鲜姜汁可治受寒引起的呕吐,其它类型的呕吐则不宜使用。

四、腐烂的生姜不可以吃

还有就是腐烂的生姜我们一定要注意不能吃,里面会产生有害物质,能够导致癌症的发生,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。所以,有人认为烂姜可以吃,“烂姜不烂味”,其实是错误的。

生姜的作用其实是非常大的,但是我们在吃生姜的时候还需要注意正确的吃,这样才能够发挥生姜的作用和功效,避免食用错误给我们的身体带来伤害!

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