俗话说：民以食为天。

尤其是孩子正处在身体发育阶段，不少父母不惜花大价钱给孩子买各种营养品。

但却忽略了对孩子影响最大的一件事：早餐。

一

张女士是一个14岁女孩的母亲，因为张女士在工作上也是一个女强人，平时工作比较忙的原因，早上基本都没有时间吃早餐。

但是又怕读书的女儿饿，会经常给女儿钱，让女儿自己解决早餐问题，或者就会给女儿买最常见的汉堡面包之类的东西当早餐。

女儿也很喜欢吃，有时候一早上能吃两三个。

一天，张女士接到女儿班主任的电话，说女儿肚子疼得厉害，都疼到地上打滚了。

张女士听到消息不禁心里一惊，赶医院。

检查结果出来的时候，震惊了所有人，一个14岁的女孩居然被确诊为肠癌。

张女士听到这个消息，瞬间整个人呆住了，她拽着医生反复问是不是搞错了。

当医生问到孩子的饮食规律时，张女士才知道是因为女儿每天早上吃快餐导致了这场不可挽回的悲剧。

“她早餐都吃汉堡面包已经好几年了”，张妈妈一边说一边痛哭。

但一切都来不及了，14岁，正是花季少女的年纪，却要开始承受病痛的折磨，和时间做赛跑，其他孩子都在追寻快乐和青春时，她只求自己还能活下去。

可是，这样的事情真的是第一次吗？

并不是，反之，吃东西导致孩子发生意外的悲剧早已不是少数了。

二

小宝父母工作很忙，没空给孩子做饭，干脆买了很多面包在家里，让孩子自己上学时或者饿了就吃面包。

可没多久，孩子就出现体重下跌，腹部剧痛等症状，妈妈刚开始并没在意，觉得小孩子最近不好好吃东西，拉个肚子很正常，抽了个空，医院检查。

没想到检查结果，令人大吃一惊，孩子的腹部，能摸到一个肿块！医生进一步检查结果是肾癌。

其原因就是因为孩子平时不好好吃东西，过量食入精细谷物，引发的肾癌。

在得知孩子平时的饮食情况后，情绪激动的医生，当场斥责孩子父母：“自己的孩子，怎么能这么不上心？”

医院立刻对小宝实施抢救，实施了各种手术，化疗等治疗方案，还是没能挽救住孩子的生命。

亮亮的妈妈也是因为工作忙没有时间给孩子做早餐。

所以天天给孩子买路边的里脊饼作为早餐。

妈妈最开始还觉得这样荤素搭配，有营养，对孩子身体有好处。

但没过多久，亮亮的身体越来越虚弱，妈妈这才带着孩子，医院。

医生检查后，当场断定孩子患有肾衰竭，随时都会失去生命，而“罪魁祸首”正是妈妈每天都给孩子吃的里脊饼！

董女士的女儿六岁了，她最喜欢给孩子做的早餐就是豆浆油条，这天董女士还是和平常一样，把早餐给孩子吃之后，就送孩子去学校，

临近中午，董女士接到学校电话，说女儿肚子不舒服，上吐下泻的，医院。

医院，才知道女儿已经离世，其原因就是因为董女士平时给孩子吃的早餐没有营养。

豆浆也没有完全煮熟，导致孩子食物中毒，抢救不及时导致死亡。

到这里，相信多数家长也会有所反思，我们平时给孩子做早餐吗？做的什么早餐呢？健康吗？营养吗？

三

老话说：一年之计在于春,一天之计在于晨。

早餐是十分重要的，尤其是孩子还在长身体的时候，一顿营养的早餐能让孩子一天都保持精力充足。让我们看看不吃早餐对孩子的影响：

1.影响大脑发育

医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。

结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。

研究人员指出：

如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长。

2.影响影响学业成绩

英国卡迪夫大学的研究人员对名9-11岁的儿童进行了分析。

而后表示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。

3.注意力和记忆力的减退

不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，会出现注意力和记忆力的减退。

更多的研究报告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……

4.导致胃病甚至胃癌

人体消化食物需要胃酸及其它消化酶，不吃早饭，这些消化液容易分泌，而且又很强的腐蚀性，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

另外，有医学报告证实：胃癌的发病与不良饮食习惯有关，而不吃早餐的人群中，发病率会高一些。

天！原来那句「不吃早饭相当于慢性自杀」，并不是空穴来风！

但早餐也不能乱吃，就是因为没有注意早餐的搭配，才会有这么多孩子发生这样的悲剧。

早餐吃好了，孩子们会因此健康成长，但如果吃不好，可能会害了孩子一辈子。

日常生活中我们有哪些错误的吃早餐习惯呢？

油炸食品

早餐习惯：

传统风味早餐：如油条、油饼，豆浆等；

西式早餐：汉堡、炸鸡、里脊饼等。

危害：

食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质，同时，用来油炸食物的油经过反复加热使用后，也容易产生各类致癌物。

建议：

早晨不要吃得太过油腻，偶尔吃的时候，要多注意补充水果和蔬菜。

隔夜饭菜和熟食卤菜

早餐习惯：

剩饭菜加热，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等；或者买了熟食卤菜让孩子食用。

危害：

隔夜饭菜和熟食卤菜会产生致癌物质——亚硝酸盐

不要惊讶熟食卤菜为什么会有亚硝酸，因为熟食卤菜一般都是头天晚上做好了，第二天再拿出来卖。

建议：

尽量避免吃隔夜饭菜和熟食卤菜。尤其是隔夜蔬菜，如果想把剩余饭菜做早餐，一定要封存好放入冰箱，避免细菌侵入导致变质，再次加热时一定要热透。

如果因贪图省事，或舍不得倒掉剩余饭菜，结果吃了影响健康，反而得不偿失，因小失大，倒不如吃多少，就做多少。

零食、方便面等快餐食品

早餐习惯：

各种零食，如雪饼、饼干、巧克力派等；或者各类方便面。

说实话，各种零食和方便面，有好吃又省事，不但孩子，就是大人也喜欢，但用来做早餐实在不明智。

危害：

大部分的零食主要原料是谷物，虽能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。

同时，零食和方便面中都含有各类添加剂和防腐剂，长期食用对身体健康极为不利。

建议：

不宜以零食、快速食品代替早餐。

运动型早餐

早餐习惯：

各种早餐拿在手上边走边吃……大人孩子起得晚，为了赶时间，边走边吃、边坐车边吃是极为常见的。

危害：

乘车、走路时吃东西，第一不卫生；

第二因为赶时间咀嚼不细，导致消化不好，而且容易发生呛食、咬舌，尤其是乘车吃带核的东西，更易发生意外；

第三因为注意力集中在吃上面，容易忽略交通安全问题。

建议：

早起15-20分钟，在舒适的环境下，细嚼慢咽享受早餐。避免上学路上边赶路边大口吃早餐，如果实在无法避免，一定不要囫囵吞枣和注意交通安全。

事实上，抛弃这种习惯才是最根本的做法。

冰凉饮品与辛辣食物

早餐习惯：

早晨给孩子喝凉蔬果汁，或者给孩子吃辛辣食物。

危害：

人体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅；

冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺；

而过于辛辣的食物，则刺激孩子食道的内壁，吃完后会令他们心痛，并增加胃的负担。

建议：

尽量不给孩子喝过凉或辣的食物，温度适宜，对孩子更健康。

还是那句话，没有营养或营养少但好吃的东西，不是不能吃，但要尽量少吃，要搭配其他能给身体补充全面营养的主食吃。

孩子健康无小事，工作再重要，也没孩子重要。

相信每个孩子都是爸妈的心头肉，孩子健康成长就是家长们的最大愿望。也希望家长们能多多留意孩子的饮食，多陪伴孩子的成长。

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