食疗是十二指肠溃疡十分主要的措施,十二指肠溃疡不容易治疗,是一种需要长期对抗的疾病,所以在日常的的饮食护理上要非常注意,下面就介绍一下如何改善饮食护理十二指肠溃疡的:
一、含丰富的维生素c,可强化胃壁的马铃薯,马铃薯含丰富的维生素c、钾、钙均衡的矿物质,而且有淀粉,即使加热,维生素c也不易被破坏,方便摄取。
二、南瓜有助于健胃整肠,南瓜有丰富的维生素c及胡萝卜素(即维生素a),其果实、花、种子、叶子都有药效,淀粉多,煮食后仍含丰富的维生素c。要想充分发挥药效,用蒸的方法较理想。胃隐隐抽痛进,可煮南瓜浓汤,有助消化。南瓜花可煮汤,有降热、止下痢的效果。
三、可强健疲弱胃肠的无花果,无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。将干燥的无花果切碎,煮成半干,加入少许蜂蜜和水,即可饮用。保存无花果,可先使其干燥,放在火上煮再磨成粉,使用时,加开水或水泡即可。
四、可促使胃壁粘膜再生的高丽菜,高丽菜含维生素c及k,可促使胃或十二指肠的粘膜再生,治疗溃疡。生吃或加热都很可口,平时常食用,可调整体质。不过,煮、炒会破坏维生素c,所以要治疗溃疡,还是以生吃或稍为加热再吃较好。将高丽菜放进果汁机搅拌成汁,再稍微加热,在饭前饮用,大约持续喝10天,效果就会显现。
五、可健胃的蒲公英及龙胆草,春盛开的蒲公英有健胃的功用,可当药用或食用。最简单的使用方法是洗净其叶子,含在口中,慢慢咬碎;叶和花也可当配菜或做沙拉吃。龙胆草的根有药效,但很苦,比熊胆更苦,所以中药名为龙胆。 胃酸过多和过少时,首要改善饮食 胃酸过多与过少,症状类似。胃酸过多或过酸症指的是胃液分泌过多,胃液中的胃酸浓度偏高的状况,可能因情绪、神经紧张引起,或患有消化性的溃疡、胆囊炎的疾病。相反地,胃液中胃酸浓度低,即为胃酸过少,可能是恶性贫血、热带性脂肪下痢、慢性胃炎引起。当有这两种情况时都要接受胃液检查。胃酸过多和过少的症状类似,主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。若是胃酸过多,打嗝时也会出现酸的胃液;若是低酸症,因胃酸不足,会产生消化不良及下痢。食物对胃酸的影响:蛋白质:能短暂中和游离酸,但半小时后,却比糖类、脂肪更易刺激胃酸分泌。脂肪:抑制胃酸分泌,当进入十二指肠,分泌肠抑胃激素,而减少胃酸分泌及延缓胃排空。 肉汁、丹宁酸、咖啡因、酒精等化学性刺激,会使胃酸分泌。药物:如组织胺会刺激胃酸分泌。情绪:如快乐或可口食物皆会刺激胃酸分泌。
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